Ежедневное употребление хлеба может привести к раку — учёные

В хлебобулочных изделиях были выявлены вредные вещества, которые могут спровоцировать рак. К этому заключению пришли исследователи из Международного Агентства по изучению рака, пишет Медицинская карта.

Сообщается, что в упаковке хлеба содержатся канцерогены, которые стимулируют развитие онкоклеток. Ими являются бромат и йодат калия. Более того, на большинстве заводов по изготовлению хлебобулочных изделий в самом производстве используется бромат калия, позволяющий придать пышность и мягкость продукту.

Сам по себе канцероген негативно влияет на иммунитет людей. Кроме этого, в хлебе содержатся другие вредные и опасные вещества, которые могут привести к заболеваниям щитовидной железы.