Ученые назвали йогурты самыми полезными аперитивами
Йогурты выступают аперитивами перед употреблением блюд. Продукт укрепляет здоровье желудочно-кишечной системы, предотвращает артриты и снижает артериальное давление, сообщает «Медик Форум».
В исследованиях научных сотрудников Университета Висконсин-Мэдисон поучаствовали 60 женщин. Специалисты разделили участниц на две группы: одна часть женщин имела ожирение, а вторая половина – нормальный вес.
В ходе экспериментов женщины каждый день употребляли 340 г подслащенного йогурта с низким содержанием жира. Участницам предоставили по объему эквивалент немолочной закуски.
Выяснилось, что йогурт помогает снизить воспалительные процессы, вызываемые насыщенными жирами. Продукт способен защитить организм от негативного влияния углеводов и мяса.
«Йогурт и сыры укрепляют здоровье кишечника, а также снижают уровень воспалений», – говорится в докладе ученых.
По словам авторов исследований, положительный эффект йогурт демонстрировал не менее 9 недель. Продукт усиливал защиту организма от хронических воспалительных процессов, связанных с ожирением, метаболическим синдромом, сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями.