Ученые: пиво предотвращает ожирение печени

Ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты, входящие в состав пива, положительно воздействуют на организм. Об этом заявили эксперты из Университета Эрлангена-Нюрнберга. На сайте вуза опубликованы данные соответствующих исследований.

По словам ученых, изо-альфа-горькие кислоты и ксантогумол содержатся в хмеле. Последнее химическое соединение способно предотвращать ожирение печени, вызываемое неправильным питанием. Вещество препятствует увеличению массы тела, а также может уничтожать раковые клетки.

Изо-альфа-горькие кислоты эффективно влияют на метаболизм жиров и обмен глюкозы. Эти вещества придают пиву его типичный вкус. В то же время из-за наличия в напитке спиртного положительный эффект на здоровье оказывает только безалкогольное пиво, а также другие продукты, содержащие хмель.

В дальнейшем эксперты намерены изучить эффективность напитка в борьбе c ожирением, диабетом и раком.

Напомним, в сентябре биологи из Университета штата Орегон в США рассказали о неожиданной пользе пива.