Единственный недостаток — быстро заканчивается: простой рецепт легкой и вкусной творожной запеканки с тыквой и изюмом — угощение для семейного ужина

Простая и вкусная запеканка для всей семьи.

Проще всего готовить блюда, в которых достаточно все смешать и положить в духовку. Но еще лучше, когда такие угощения получаются вкусными.

Автор дзен-канала «Овкусе.ру - Ежедневная готовка в радость! Пошаговые рецепты с фото» делится рецептом творожной запеканки с тыквой и изюмом, которая готовится легко, а съедается быстро.

Ингредиенты:

• творог 5%;
• средняя тыква — 1 шт.;;
• изюм;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана 20%;
• манная крупа;
• разрыхлитель;
• сахар — тростниковый, с корицей и ванильный;
• сливочное масло.

Тыкву очищают от кожицы и семечек. Оставшуюся мякоть натирают на терке. Затем измельчают в чаше блендера творог, яйцо, предварительно растопленное масло и остальные ингредиенты из списка, за исключением изюма.

К полученной однородной массе добавляют тыкву и изюм. Чтобы угощение не пригорело, форму для выпекания смазывают сливочным маслом и выкладывают в нее смесь продуктов. Сверху сразу посыпают сахаром с корицей — так у запеканки получится аппетитная румяная корочка.

Время приготовления в духовом шкафу — 50 мин. при температуре 200 °C. Готовое лакомство вынимают из емкости и перед употреблением дают слегка остыть. Автор рецепта рекомендует есть запеканку со сметаной.

Полезно знать: из тыквы готовят сотни блюд. Наиболее популярные — всевозможные пироги или запеканки, подобные описанной здесь. При этом такими яствами можно лакомиться круглый год, ведь овощ доступен не только осенью в сезон созревания, но и в последующие месяцы. За счет толстой кожуры он долго хранится, главное — поместить его в темное прохладное место.

Ранее мы рассказали, как приготовить куриное филе с тыквой.