Легко, вкусно, томатно: быстрый рецепт приготовления жареных помидоров в сырном кляре — превосходное блюдо для легкого перекуса

Жареные помидоры в сырном кляре — вкусный и легкий перекус.

Когда хочется полакомиться чем-нибудь вкусным и нестандартным, при этом нет желания перегружать желудок тяжелой пищей, выручают обыкновенные помидоры. Главное — приготовить их по-особому.

Автор телеграм-канала «НеПовар» рассказывает, как просто и быстро пожарить помидоры в сырном кляре.

Ингредиенты:

• томаты — 2 шт.;
• твердый сыр — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана или майонез — 1 ст. л.;
• мука — ½ ст. л.;
• чеснок — 2 дольки;
• черный молотый перец — 1 щепотка;
• молотая паприка — ¼ ч. л.;
• соль — по вкусу;
• подсолнечное масло.

Для получения кляра в миску вбивают яйцо, туда же кладут сметану или майонез и муку. Добавляют пропущенный через пресс чеснок, солят, перчат и слегка взбивают.

Сыр натирают на терке и отправляют к миску, перемешивают до равномерного его распределения в смеси.

Томаты нарезают кружочками толщиной 1–1,5 см. Оставляют только мякоть, убирая жидкую часть с семенами.

Каждый кусочек помидора обмакивают в кляре и отправляют на сковороду, чтобы обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Также можно обжаривать во фритюре.

Полезно знать: кляр всегда основан на жидкой составляющей. В зависимости от рецепта она меняется — используют воду, молоко, соки, алкогольные напитки. А также вводят в состав те или иные вкусовые и ароматические добавки. В описанном рецепте это сыр. А также на его месте может быть измельченный лук или чеснок, сушеные грибы, зелень, перец. Главное, чтобы компонент гармонировал с основным продуктом, который покрывается смесью.

Ранее мы писали, как приготовить смузи с черноплодной рябиной и бананом.