Нежный и ароматный десерт с королевской историей: как приготовить французскую ватрушку дома — простой рецепт из доступных ингредиентов

Простой рецепт — королевский вкус.

Французская ватрушка 一 это простой в приготовлении, но очень вкусный десерт, который украсит любой стол. Его рецептов существует великое множество, поэтому всегда можно выбрать тот, что кажется наиболее интересным.

Автор дзен-канала «Заметки о разном» рассказала, какой из них ей пришелся по душе больше всего, так как в итоге получается совсем не приторное, а нежное и ароматное лакомство.

Для него понадобится:

• 3 стакана пшеничной муки;
• 3 яйца;
• 200 г сливочного масла;
• 360 г творога 5% жирности;
• полстакана коричневого сахара.

Масло растапливают в микроволновой печи и смешивают с мукой. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, значит, муки достаточно.

В отдельной миске смешивают яйца с сахаром. Туда же добавляют творог, размятый с помощью вилки. Все взбивают миксером, чтобы получилась гомогенная масса.

Дно стеклянной формы для выпекания застилают пергаментом. На него выкладывают большую часть крошки из муки и масла, а сверху выливают творожную смесь. В нее при желании можно положить немного изюма или кураги.

Засыпают все остатками крошки и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, установив ту на режим двустороннего выпекания. Появившаяся румяная корочка свидетельствует о готовности блюда. Его подают на стол в остывшем виде, предварительно нарезав на кусочки.

Полезно знать: французскую ватрушку еще называют королевской. Считается, что такое лакомство готовили при дворе, начиная с XVII века. Постепенно данный десерт распространился и на другие территории и теперь известен во всем мире.

Ранее мы писали, как приготовить куриные растрепки.