Вкусные блинчики в цветах осени: полезный рецепт блинов с припеком из тыквы — кладезь витаминов и разнообразие для вашего меню
Тыквенные блины — для тех, кто ценит пользу и вкус.
Блинчики с припеком из тыквы 一 идеальное блюдо для тех, кто придерживается принципов здорового питания или же просто хочет немного разнообразить свое повседневное меню.
В начале осени как раз созревает тыква, из которой можно приготовить немало полезных угощений. Тем более что этот овощ является настоящим кладезем витаминов и минералов. Также растительные волокна, содержащиеся в тыкве, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, поэтому блюда с ней в составе являются не только вкусными, но и полезными.
Автор дзен-канала «Готовим по-домашнему» поделилась с читателями рецептом блинчиков из тыквы. Для них понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г тыквы;
- 3 стакана воды;
- 2 яйца;
- 2,5 стакана муки;
- 2 стакана молока;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1,5 г ванилина;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- 100 г сливочного масла.
Сначала необходимо соединить сахар, яйца и соль и взбить их с помощью миксера. В получившуюся смесь влить воду и теплое молоко, а также всыпать просеянную муку, смешанную с ванилином и дрожжами. В конце добавить подсолнечное масло.
Тесто поставить в теплое место и, пока оно будет доходить в течение 30 минут, заняться тыквой. Ее следует тщательно помыть, затем натереть на крупной терке и смешать с тестом.
Жарят блины на хорошо разогретой сковороде, смазав подсолнечным маслом. Каждый готовый блин можно также протирать кусочком сливочного масла, чтобы не подсыхали.
Блины едят как отдельно, так и с начинкой. Лучше всего подойдет что-то сладкое, например, джем или варенье.
Полезно знать: существует почти 800 сортов тыквы, но в пищу пригодны только 200 из них. Ученые называют ее родиной Мексику, где были обнаружены семена данной культуры. Их приблизительный возраст 一 7000 лет.
Ранее мы писали, как приготовить фаршированных кальмаров.