Необычное сочетание гречки и банана: рецепт сладкой каши для полезного завтрака — новые вкусовые открытия с традиционным продуктом
Гречка с бананом — удивительное сочетание.
Странное на первый взгляд сочетание традиционной русской гречки с бананами на самом деле — удивительное угощение, приносящее любопытные вкусовые ощущения.
Авторы ВК-сообщества «Худей вкусно» делятся рецептом сладкой гречневой каши с бананом, которая станет идеальным перекусом или полезным завтраком.
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 1 стакан;
- банан — 1 шт.;
- вода — 2 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- мед — 2 ст. л.;
- соль — 1 щепотка;
- корица — по вкусу.
Гречку для начала промывают и заливают кипятком, чтобы немного набухла. Затем емкость ставят на плиту и дают прокипеть в течение 5 мин.
Добавляют в крупу молоко и мед, не забывают посолить. Вновь доводят до кипения, уменьшают нагрев и оставляют вариться, периодически помешивая. Каша должна достигнуть состояния мягкости и кремообразности.
Тем временем подготавливают банан. Плод очищают и мелко нарезают. Остается только ввести его в уже сваренную кашу в компании корицы, тщательно перемешать для равномерного распределения и дать еще повариться смеси в течение пары минут.
Полезно знать: в советское время люди ели не те бананы, что известны теперь. В ту пору доминировал сорт «Большой Майк» и, по слухам, имел куда более яркий и насыщенный вкус, чем распространенный сегодня «Кавендиш». Вдобавок за счет толстой кожуры не портился при транспортировке. Но дело в том, что в 1950-х растение подверглось эпидемии так называемой «Тропической расы». В результате все насаждения «Большого Майка» погибли — грибковая болезнь быстро уничтожила бананы, распространившись из Центральной Америки.
Ранее мы рассказали, как приготовить бургер из авокадо и лосося.