Роскачество нашло опасные бактерии в магазинных пельменях: что нужно знать покупателям

Роскачество выявило серьезные нарушения в ряде пельменей, представленных на российском рынке.

Согласно результатам проведенного экспертами исследования, в полуфабрикатах обнаружены опасные микроорганизмы, такие как сальмонелла, листерия и кишечная палочка. Это может привести к заражению серьезными инфекциями, особенно если продукт не подвергается достаточной термической обработке, сообщил Пятый канал.

Исследование охватило 20 марок пельменей. Специалисты проверили их по 587 показателям. Как рассказала эксперт Роскачества Наталья Завьялова, ни одна марка не смогла претендовать на российский «Знак качества». Среди основных нарушений отмечены высокая микробная обсемененность, что указывает на потенциальную опасность для здоровья.

Полезно знать: сальмонелла и кишечная палочка могут вызвать острые пищевые инфекции. Для минимизации риска заражения специалисты рекомендуют варить пельмени не менее 10 минут, чтобы убить опасные бактерии.

Чтобы избежать отравлений, рекомендуется обращать внимание на маркировку продукции. На пельменях должна быть отметка о соответствии ГОСТу. Это снизит вероятность того, что в составе окажутся нежелательные компоненты — крахмал, соя, остатки костей или антибиотики. Эксперты также советуют отдавать предпочтение проверенным брендам, а в случае сомнений, готовить пельмени дома.

Ранее после ужина пельменями скончалось четверо детей в Красноярском крае.