Знаменитости
Ученые: какао является источником витамина D2
Наука
26 сентября 2018 г. 8:42
Время чтения: 1 минута

Ученые: какао является источником витамина D2

Продукты, содержащие какао, являются источником витамина D2. Ранее он был неизвестен представителям научного сообщества, сообщает EurekAlert!.

Согласно теории ученых, после просушивания какао-бобов на солнце в них происходит трансформация прекурсоров витамина D в витамин D2. Масс-спектрометрические анализы различных продуктов показали, что какао – источник большого количества витамина D2.

Какао
Какао, Herbs Natura

По словам авторов наблюдений, какао-продукты имеют разное содержание этого важного питательного вещества. Больше витамина содержится в темном шоколаде и масле какао. В белом шоколаде фиксируется низкое количество вещества.

Витамины группы D – незаменимая часть пищевого рациона человека. Их дефицит может увеличить риск респираторных заболеваний, рахита и остеопороза.

Напомним, в июле сообщалось, что итальянские ученые доказали пользу шоколада для мозга человека.

Читайте также

3 апреля 2018 г.
Ученые сообщили о новых полезных свойствах шоколада
19 апреля 2019 г.
Нефрологи: передозировка витамином D грозит почечной недостаточностью
16 января 2019 г.
Ученые: витамин D не помогает в борьбе со старением
26 ноября 2018 г.
Какао назвали лучшим зимним напитком
31 января 2019 г.
Ученые: дефицит витамина D грозит диабетом
16 сентября 2019 г.
7 фактов об Анастасии Заворотнюк, которых вы не знали