Московские рестораторы назвали самые любимые блюда россиян

Ведущие московские рестораторы заявили, что продуктовое эмбарго на импортные продукты никак не отразилось на аппетите и вкусовых предпочтениях россиян. По их утверждению, люди по-прежнему национальную кухню предпочитают европейской, пишет РИА Новости.

Победители российской ресторанной премии Wheretoeat-2016 в Москве самыми главными хитами своих заведений называют борщ и пельмени, которые люди как заказывали раньше, так и заказывают сегодня. По их словам, москвичи никогда не были приверженцами зарубежных продуктов.

Также рестораторы заявили, что большинство российских ресторанов работают в основном на отечественных продуктов. Они привели в сравнение рыбу дораду, которую давно по всем показателям "победил" российский полосатый краб с Дальнего Востока. 

Аналогичная ситуация наблюдается и в использовании мяса - шеф-повара на кухнях престижных заведений отдают предпочтение российскому мясу, которое не идет ни в какое сравнение с импортным.