Великий пост – 2020: календарь питания на каждый день
2 марта 2020 года для верующих наступает первый день Святой Четыредесятницы. Календарь Великого поста и рекомендации церкви — в материале 24СМИ.
Традиции
Начало поста в 2020-м приходится на первый понедельник весны — 2 марта. В религиозных правилах — духовное очищение и покаяние. Нельзя воспринимать пост как диету. Христианин проводит время в осознании сути ограничений и молитвах, приближающих к Богу.
Строгих ограничений придерживаются священнослужители, монахи и послушники. Работающим мирянам достаточно соблюдать постное меню и чистоту помыслов.
Что есть во время поста
Во время поста исключаются из рациона мясо и мясные продукты. Запрещены яйца не только куриные, но и других птиц. Под запретом молоко и молочные продукты.
Постящимся можно есть фрукты и овощи в любом виде — сушеном, вяленом, квашеном, отварном, тушеном, консервированном. Разрешены крупяные блюда на воде без добавления молока и сливочного масла, хлебобулочные изделия. В меню на каждый день может присутствовать хлеб.
Улучшить вкусовые качества постных блюд рекомендуется грибами, орехами, сухофруктами, морковью, ягодами или медом. Православная церковь не препятствует добавлению в меню экзотических продуктов, таких как водоросли, корейские салаты, макаронные изделия без добавления яйца, лаваши.
В качестве заправки в Великий пост – 2020 едят кетчуп, постный майонез, томатную пасту, аджику, соевый соус.
Режим питания
По православным правилам еда принимается только вечером. В субботу и воскресенье — питание с обеда. Еженедельно в понедельник, среду и пятницу отдают предпочтение холодной еде. По вторникам и четвергам разрешаются термически обработанные блюда без масла.
Чтобы постные недели прошли в молитвах, рекомендуется придерживаться календаря питания по дням.
Первая седмица: 2–8 марта 2020 года
В первый день рекомендуется отказаться от пищи и посвятить время молитве. Вода, компоты, травяные напитки отвлекут от мыслей о еде.
3 и 5 рекомендуется воздержаться от еды, оставив только хлеб и воду. Справиться с голодом помогут искренние молитвы.
4 и 6 — постное меню с овощами, фруктами и орехами. Популярные яблоки и бананы обогатят рацион микроэлементами и витаминами.
7 и 8 готовят каши, блюда из бобовых, постные супы, тушеные овощи. В еду добавляют масло.
Вторая седмица: 9–15 марта 2020 года
9, 11, 13 придерживаются принципов сухоядения. Подзарядят энергией орехи и сухофрукты. Вода, компоты, соки не ограничиваются.
10 и 12 разрешается теплая еда без масла. Украсят стол тушеные овощи, зелень, каша, блюда с грибами. Придать вкус теплым салатам помогут кунжутные семечки.
14 и 15 разрешают теплую еду с маслом. Салаты сдабривают оливковым маслом. На семейный стол разрешается подать домашние овощные консервы.
Третья седмица: 16–22 марта 2020 года
За две недели организм успел привыкнуть к новому режиму питания. Однако строгий пост могут соблюдать здоровые люди. Если требуется, в рацион добавляют продукты, необходимые для сохранения и поддержания здоровья.
16, 18, 20 вкушают еду без тепловой обработки и масла. Облегчат ограничения фруктово-ягодные коктейли с добавлением орехов и специй.
17 и 19 в меню вводят постные щи и крупяные блюда с добавлением цукатов. Восстановить минеральный баланс помогут сухофрукты и орехи.
21 и 22 разрешаются теплые блюда, салаты с льняным маслом, напитки с имбирем, которые защищают от простуды.
Четвертая седмица: 23–29 марта 2020 года
23, 25, 27 — по традиции сухоядение. Обилие свежих фруктов, в том числе и экзотических, разнообразит рацион во время поста. В качестве перекусов подойдут орехи и ягодные смеси.
24 и 26 вкушают горячие блюда. Обогатить рацион белком помогут фасоль, горох, бобы.
28 и 29 делают акцент на каше с растительным маслом и грибами. На обед подают, например, солянку или борщ с фасолью. В воскресенье разрешено красное вино, которое по традиции разбавляют водой.
Пятая седмица: 30 марта – 5 апреля 2020 года
30 марта, 1 и 3 апреля рекомендуется провести на хлебе и воде. Окажутся полезны цельнозерновой хлеб, салаты.
31 марта и 2 апреля — постные блюда с маслом, например, картофельное пюре с зеленью.
4 и 5 апреля добавьте в меню блюда из фасоли и гороха. Это поможет организму восстановить недостаток белка.
Шестая седмица: 6–12 апреля 2020 года
6, 8, 10 блюда не готовят. В качестве перекусов попробуйте цельнозерновые батончики, восполняющие энергию.
7 апреля, в праздник Благовещения, — послабление. Расширяют рацион растительным маслом, рыбными блюдами или морепродуктами, вином.
9 — теплая еда, рассыпчатые каши с вареньем, например.
11 апреля — Лазарева суббота. К горячим постным блюдам разрешается рыбная икра и вино.
12 апреля — Вербное воскресенье. Вкушается еда по правилам воскресного постного дня. Разрешается рыба и вино.
Страстная неделя: 13–18 апреля
Строгая неделя. 13 и 15 — хлеб, фрукты, необработанные овощи. Поддержать силы помогут морсы, компоты, травяные настои.
14 и 16 — постное меню с добавлением масла.
17 апреля — Великая пятница. Предписано воздержание от еды, если нет медицинских противопоказаний.
18 апреля — Великая суббота. В традициях сухоядение или голодание до наступления Светлого Воскресения.
Конец Великого поста – 2020 приходится на 18 апреля. В воскресенье, 19 апреля 2020-го, православный мир празднует Светлую Пасху. Ограничения в питании снимаются.
Выходить из поста требуется постепенно. Основу «переходного» меню составляют жидкие теплые блюда, а жирные и жареные деликатесы вводят аккуратно.
В заключение напоминаем, что календарь поста носит примерный и рекомендательный характер. В церковных правилах акцент во время традиционного воздержания делается на духовной жизни, молитвах, добрых делах и благотворительной деятельности. Определить личную меру воздержания поможет духовник.
Проблемы со здоровьем до наступления или во время поста — повод обратиться за консультацией к врачу и ввести послабление в меню.