Мучнистая роса: описание и признаки болезни, меры борьбы и профилактики

Мучнистая роса – самая узнаваемая болезнь растений. Поражает съедобные и декоративные культуры: яблони, клубнику, флоксы, крыжовник и даже дубы. Тем не менее у мучнистой росы узкий круг хозяев, состоящий из родственных растений. Грибок, поражающий зеленый горошек, отличается от грибка, поражающего смородину. Интересные факты о мучнистой росе и средствах от нее – в материале 24СМИ.

Описание

Мучнистая роса – грибок из рода мучнисторосяных (Erysiphales), поражающий почти все культуры. Впервые ее описал Теофраст, греческий философ и естествоиспытатель, в 200-х годах до н. э. как болезнь роз, появляющуюся в открытом грунте. Сегодня 40% фунгицидов, которыми опрыскивают розы, – это препараты, предназначенные для борьбы с мучнистой росой.

Болезнь легко идентифицировать по светло-серым или белым мучнистым пятнам. Их обнаруживают на зараженных листьях, стеблях, ягодах и цветах. Попав на рассаду или взрослое растение, спора разрастается гифами и образует поверхностную грибницу. Зимует возбудитель Erysiphales там же – на поверхности инфицированного побега или ветки. Весной его гифы возобновляют рост.

Описание условий, при которых прорастают споры:

• влажность – 25–100%;
• температура воздуха – 5–40 °C.

Легче всего грибок крепится на вялых листьях (с пониженным тургором). Поэтому на растениях, страдающих от отсутствия полива, в жаркую погоду пятна появляются чаще, чем на них же, но при умеренно теплой погоде.

Споры мучнистой росы распространяются по воздуху вместе с теплым ветром. Как только температура воздуха поднимается выше 30 °C, то мицелий выживает, а готовые споры мучнисторосяного гриба гибнут. Поэтому сухой горячий ветер прекращает распространение болезни. Также споры не распространяются в дождь, но развиваются во влажном окружении. Самая благоприятная погода – солнечная, с температурой до 24 °C. Недостаток солнечного света под кроной куста и плохая циркуляция воздуха способствуют развитию мучнистой росы.

Жизненный цикл Erysiphales длится 4–12 дней. Состоит из 3 фаз:

• рост гиф;
• спороношение;
• прорастание новых спор (конидий).

Что касается восприимчивых растений, то в мире нет культур, абсолютно невосприимчивых к грибку мучнистой росы. И всегда есть те, что более подвержены патогену, чем остальные. В этот список входят:

• пасленовые – перец, картофель, помидоры;
• тыквенные – огурцы, кабачки цуккини, тыквы, дыни;
• лук-латук;
• виноград;
• петрушка;
• комнатные растения – бегонии;
• садовые цветы – розы, подсолнухи, георгины, хризантемы, циннии.

Если на даче время от времени начинается борьба с мучнистой росой у овощей определенного типа, то рекомендуется подобрать устойчивые к заболеванию сорта.

Симптомы болезни

Растение, пораженное мучнистой росой, выглядит так, как будто его обсыпали мукой. Болезнь начинается с появления на листьях круглых серо-белых пятен. Они развиваются на верхней части листа и редко появляются на нижней. Наиболее подвержены мучнистой росе молодые листья. В результате атаки они желтеют и засыхают.

По мере развития гриба белый мицелий уплотняется и становится серым. Сильно пораженные листья скручиваются, ломаются, деформируются.

Методы борьбы с мучнистой росой

Российские огородники применяют для лечения химические и агротехнические методы борьбы чаще, чем другие. К агротехническим относится подбор устойчивых сортов, удаление растительных остатков с грядок, чтобы предотвратить зимовку возбудителя. К химическим – опрыскивание фунгицидами.

Агротехнические методы

Опавшую листву и ботву уничтожают с целью уменьшения количества инфицированного материала, способного дать новые споры. Также огородники внимательно относятся к условиям посадки растений весной:

1. Выбирают солнечные участки для обустройства грядок. Исключение составляют тенелюбивые культуры, но их мало.
2. Избегают посадок в местах, где воздух остается неподвижным. Например, в палисаднике между стеной дома и забором, расположенным от него на расстоянии 5–10 м.
3. Обеспечивают растениям дренированную почву и регулярный полив, особенно в жару.
4. Контролируют расстояния между отдельными кустами. Нельзя сажать культуры слишком густо из-за низкой циркуляции воздуха и повышенной влажности.
5. Формируют кусты так, чтобы каждая ветка обдувалась воздухом.
6. Избегают вечернего или раннего утреннего полива. Лучше поливать около 10 часов утра, для того чтобы уменьшить риск распространения спор. Следует избегать опрыскивания водой поверхности листьев при поливе.
7. Также рекомендуется избегать внесения удобрений с азотом во второй половине лета. Это ограничит «производство» сочных частей растения, восприимчивых к инфекциям.

Считается, что в теплицах болезнь меньше поражает растения при условии снижения относительной влажности до 80% и хорошей вентиляции. Устранению проблемы также способствует капельный полив без применения дождевателей и опрыскивания листьев водой. Режим орошения влияет на скорость нарастания симптомов, замедляя или ускоряя развитие мучнисторосяного грибка.

Химические методы борьбы

Применяют опрыскивание фунгицидами 1 раз в неделю в течение 3–4 недель.

Химическое средство должно включать один или несколько из перечисленных компонентов:

• сера;
• масло нима;
• трифорин.

Сера – первая в списке препаратов, которыми рекомендуют опрыскивать кусты от мучнистой росы. Она необходима для окислительно-восстановительных процессов и белкового обмена. Сама по себе сера не влияет на грибы, но, проникнув в споры, в результате химической реакции создает сероводород, токсичный для возбудителя.

Использование серы в чистом виде для дачных работ – удовольствие не из дешевых. Поэтому предприятия выпускают серосодержащие препараты:

• суперфосфат;
• сульфат аммония;
• сульфат магния.

Они обычно используются как удобрения. Для опрыскивания по листу применяют коллоидную серу. Порошок растворяют в небольшом количестве теплой воды, а затем доводят до объема 8–9 л. На 100 кв. м участка понадобится 40–45 г серы коллоидной. Тщательно вымешивают. Опрыскивают в безветренную погоду при температуре 18–28 °C.

Масло нима – мягкий инсектицид с лечебными свойствами. Опрыскивание спреем с маслом используется на ранних стадиях болезни. Секрет в том, что скользкая маслянистая поверхность не позволяет закрепиться спорам грибков на листьях. Спрей готовят из 4 л воды, 1 ст. ложки масла и 1 ст. ложки мыла. Само по себе масло с водой не смешивается. Поэтому в раствор добавляется мыло, действующее как эмульгатор.

Трифорин – бесцветное кристаллическое вещество с ароматом чеснока. Он угнетает споры грибов и способен действовать не только на поверхности листьев, но и внутри растительных тканей. Трифорин эффективен для всех грибковых инфекций, в т. ч. ложной мучнистой росы.

Препараты на основе солей металлов можно использовать регулярно, независимо от признаков болезни, до самого сбора урожая с растения-хозяина. Медный купорос и препараты на основе ионов меди – популярнейшее среди огородников средство для защиты растений от грибков.

От мучнистой росы растения обрабатывают такими популярными пестицидами:

• «Квадрис»;
• «Медея»;
• «Строби»;
• «Скор»;
• «Абига-Пик»;
• «Бактофит»;
• «Споробактерин»;
• «Витаплан»;
• «Ризоплан».

Химические препараты удобны тем, что обеспечивают длительную защиту растений, улучшают качество плодов и сохраняют урожай. Начинают опрыскивание с появлением первых признаков болезни.

Народные средства борьбы

Молоко – часто упоминаемое, причем в разных странах, средство для борьбы с мучнистой росой. Его разбавляют водой в пропорции 1:10 и распыляют на листья при первых признаках заражения. Точный механизм взаимодействия молока с грибком неизвестен, но известно, что белок в сыворотке под действием солнца создает кислородные радикалы. Контакт с ними повреждает мицелий гриба.

Разбавленные спреи с кальцинированной содой и маслами тоже рекомендуются для борьбы с патогеном. Они уменьшают количество очагов поражения. Однако сода в больших объемах вредна для растительности.

Раствор йода также используют для борьбы с мучнистой росой. Для этого 1 мл йода смешивают с 1 л молока и добавляют воду, чтобы получить 10 л рабочего раствора. Опрыскивание проводят 1 раз в неделю. Для обработки кустарников количество йода увеличивают до 5 мл.

Биологические способы борьбы

Для обработки грядок от мучнистой росы в домашних условиях также применяются биологические меры борьбы. Ampelomyces quisqualis – гриб-паразит, который замедляет развитие спор мучнистой росы и уничтожает их. Это естественный враг мучнисторосяных грибов в дикой природе. Он колонизирует свободный от мицелия участок листа, конкурируя с Erysiphales за питательные вещества, что вызывает гибель патогена.

Колонии мучнистой росы уничтожаются за 7–10 дней. При этом срок жизни Ampelomyces quisqualis – 21 день. Гриб-паразит используется в составе современных биофунгицидов.

Профилактика

Чтобы контролировать появление мучнистой росы, рекомендуется применить такие меры профилактики:

• проредить посадки восприимчивых к мучнистой росе культур для того, чтобы улучшить циркуляцию воздуха;
• разместить растения на участках, где количество солнечного света соответствует их потребностям;
• поддерживать здоровье кустов путем удаления зараженных листьев;
• дезинфицировать секаторы и ножницы после работы на зараженных растениях;
• обрабатывать листья препаратом, содержащим серу в качестве активного ингредиента;
• выбирать для посадки сорта с повышенной устойчивостью к мучнистой росе.

Если растения сильно заражены и избавиться от проблемы трудно, то их удаляют, сосредоточив внимание на предотвращении распространения мучнистой росы на другие грядки. Не стоит компостировать зараженный материал. Этот грибок будет комфортно развиваться в компостной куче и затем распространяться на здоровые растения.

По мнению экологов, мучнистая роса – болезнь, которую легко лечат нехимические способы борьбы. Для получения урожая огороднику рекомендуют пользоваться агротехническими и народными средствами как более полезными для человека и природы.