Ученые: свежевыжатые соки могут навредить организму

Свежевыжатые соки вредят организму. С этим заявлением выступил Робин Форутан из Академии питания и диетологии США, сообщает CNN.

В интервью американскому телеканалу он отметил, что после обработки овощи и фрукты теряют полезные вещества – клетчатку и витамины. Свежевыжатые напитки не содержат необходимых организму антиоксидантов и полифенолов.

Чрезмерное употребление продукта повышает уровень сахара в крови. Это приводит к развитию диабета. Большинство фруктовых, а также некоторые овощные соки, в отличие от цельных плодов, на показатели сахара влияют негативно. По словам Форутана, соки из свеклы и моркови представляют опасность для здоровья.

Врач отметил, что свежевыжатые соки пить следует изредка, в том случае, когда человек испытывает упадок сил или недомогание. Для поддержания энзимной и антиоксидантной активности употреблять их нужно в течение дня. Рекомендовано не превышать ежедневную порцию в 0,5 стакана. Продукт лучше хранить в прохладном темном месте.

Диетолог рекомендовал использовать блендер вместо соковыжималки. При данной обработке конечный продукт получит больше мякоти с клетчаткой.

Ранее ученые заявили, что фруктовые соки снизят риск заболеваний сердца.