Охладитесь в летний зной: простой рецепт вкусного домашнего мороженого из сливок и вареной сгущенки — нежный крем-брюле на вашем столе
Освежающее мороженое своими руками.
Жарким летом мороженым с удовольствием наслаждаются не только дети. Но не каждый знает, что лакомство вовсе не обязательно покупать в магазине. Известны десятки рецептов домашнего угощения, в том числе и предельно простые.
Владелец дзен-канала «Евгения Полевская | Это просто» рассказала, как за пару минут приготовить вкусное и простое мороженое в домашних условиях из минимального набора ингредиентов.
Чтобы получить крем-брюле, понадобится только 2 продукта — сливки и вареное сгущенное молоко.
Подойдут сливки жирностью 33%. 0,5 литра взбивают миксером. Начинают с малых оборотов, постепенно увеличивая интенсивность. Сразу добиваться воздушности массы не стоит — в такое состояние ее приводят после добавления 2-го ингредиента.
Наполовину взбитые сливки смешивают с половиной стандартной банки вареной сгущенки. Если хочется получить лакомство послаще, кладут большее количество. Теперь пришло время вновь взять в руки миксер.
Смесь взбивают до воздушности, чтобы она держала форму и не спадала с венчика. На этом приготовление завершено, остается только остудить крем-брюле. Среднее время нахождения в морозилке домашнего угощения — 5 ч.
Для последующей подачи угощение раскладывают в стаканчики или помещают в силиконовую емкость.
Полезно знать: к числу любопытных вариантов относится торт-мороженое — понадобится аккуратно уложить массу между вафельными коржами. Вариант употребления зависит от личных предпочтений едока — с фруктами, шоколадной крошкой и пр.
Ранее мы рассказали, как приготовить легкий освежающий салат без майонеза.