Простой и быстрый рецепт: яйца, свекла и селедка превращаются в необычную закуску — вкусно, полезно и готово за 10 минут

Вкусное блюдо за 10 минут — легко и быстро.

Яйца входят в состав многих салатов традиционной русской кухни. Также они являются фактически готовой основой для разного рода закусок.

Этот продукт богат белком, витаминами и микроэлементами и легко насыщает. А если еще добавить к нему селедку вперемежку со свеклой, то получится очень вкусное и питательное блюдо, которое можно сделать буквально за 10 минут и подать гостям.

Рецептом со своими читателями поделился автор дзен-канала «Люблю Готовить»

Ингредиенты:

• 5 куриных яиц;
• 1 свекла;
• филе 1 сельди;
• 1/2 лимона;
• 2 ст. л. сметаны;
• веточка свежего укропа;
• соль и черный молотый перец 一 по вкусу.

Предварительно следует сварить свеклу и яйца. Затем первую крупно натереть и залить литром кипятка. К ней добавить белки от яиц, разрезанных пополам, и оставить на час. Желтки же размять вилкой в отдельной емкости.

От филе необходимо отрезать 10 небольших кусочков, остальную часть перемолоть в блендере и смешать с желтками, свеклой, сметаной, порубленным укропом и лимонным соком, приправленными перцем и солью. Получившуюся пасту убирают в холодильник на некоторое время.

Из воды нужно вытащить окрасившиеся в темно-розовый цвет яичные белки, обсушить и каждый нафаршировать холодным свекольно-сельдевым фаршем, украсив сверху кусочком селедки.

Полезно знать: хранить сырые яйца в холодильнике следует не более 25 суток. Лучше поместить их внутрь, а не на дверцу, где часто делают специальные углубления. Температура там выше, что увеличивает риск того, что они испортятся раньше срока.

Ранее мы писали, как приготовить домашнюю уху.