Заверните себе яблочный штрудель: простой рецепт ленивого домашнего лакомства из лаваша — быстро, вкусно и без утомительной возни с тестом

Простой и быстрый десерт из лаваша.

Далеко не все кулинары-любители или даже профессионалы любят возиться с тестом. При этом они не готовы отказываться от домашних сладостей. Но ограничивать себя и не придется, если знать одну хитрость.

Автор дзен-канала «Домашняя еда» рассказывает, как приготовить ленивый яблочный штрудель из купленного в магазине готового тонкого лаваша.

Что понадобится:

• тонкий армянский лаваш — 1 шт.;
• яблоки — 600 г (3 шт.);
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 30 г;
• сахар — ½ стакана;
• корица — ½ ч. л.;
• сахарная пудра.

Фрукты очищают от кожуры, удаляют серединку с семечками и нарезают небольшими кубиками. Отправляют тушиться на сковороде со сливочным маслом. Когда кусочки станут мягкими — добавляют корицу с сахаром и перемешивают. Выключают нагрев и дают продукту полностью остыть.

Пласт лаваша разворачивают на столе, распределяют по нему начинку, оставляя по краям свободное место. Затем их подгибают, как при формировании шаурмы, и сворачивают плотный рулет.

Яйцо взбивают в миске, полученной жидкостью смазывают рулет при помощи кулинарной кисти. Теперь блюдо отправляют на 10–15 мин. в разогретую до 180 °C духовку. Поскольку все компоненты уже готовы, нужно дождаться только образования румянца.

Перед подачей штрудель должен слегка остыть. Затем его посыпают для красоты пудрой и нарезают наискосок на порции.

Полезно знать: отсутствие специально приготовленного теста не портит лакомство. Ведь его название переводится как «воронка» или «вихрь», что указывает на технологию заворачивания начинки тонкими слоями. В этом рецепте принцип соблюден.

Ранее мы рассказали, как приготовить гречку с бананом.