Ученые: люди переплачивают за вредную еду

Научные сотрудники Нью-Йоркского университета заявили, что из-за желания съесть что-нибудь вкусное люди готовы переплатить. При этом предпочтение, как правило, отдается не самой полезной пище. На сайте вуза представлены данные исследований.

К таким выводам американские специалисты пришли после соответствующего эксперимента. Изначально авторы исследований показывали людям различные сладости, а затем определяли, чему испытуемые отдавали предпочтение. Добровольцы сами называли сумму для оплаты еды.

В среднем участники опроса платили за еду на 35% больше. Ученые уверены, что в будущем эти результаты помогут определить «правильную стоимость продуктов».

Согласились с этим мнением и российские эксперты. Потребители при покупке товаров ставят в приоритет натуральные продукты, но на практике все выглядит иначе.

По данным ВЦИОМ, только 28% россиян не экономят на продуктах, в то время как более 25% жителей России не могут позволить себе необходимый рацион из-за нехватки средств.

Напомним, в марте ученые из Израиля заявили, что переход на растительную пищу решит проблему голода.