Знаменитости
Ученые вывели формулу «идеального чая»
Без категорий
24 июня 2011 г. 4:00
Время чтения: 2 минуты

Ученые вывели формулу «идеального чая»

Ученые разработали математическую формулу идеального чая с молоком, чтобы он был и вкусным, и максимально полезным для здоровья.

Группа исследователей из британского Университета Нортумбрии разработала математическую формулу идеального чая с молоком. Оптимальное время для его заварки - две минуты, а пить этот чай нужно через шесть минут после приготовления, сообщает MedikForum.

Идеальная формула чашки чая выглядит так: ЧП + (вода температурой 100С) 2 мин ВЗ + М (10 мл) 6 мин ВЗ = ИЧ (при температуре 60С).

Аббревиатуры расшифровываются так: ЧП - это чайный пакетик, ВЗ - время заварки, М - молоко, ИЧ - идеальный чай. А если перевести это на язык рецептов, то мы получим: пакетик чая залить горячей водой и дать настояться 2 минуты, затем добавить 10 мл молока, подождать еще 6 мин. Чай готов к употреблению. Естественно, речь идет о классической чашке чая, вмещающей 200 мл жидкости.

К этой формуле, информирует онлайновое издание Point.ru со ссылкой на Daily Mail, британские ученые из университета Northumbria пришли после проведенных долгих 180 часов в лабораторных условиях.

В лаборатории упорно и безостановочно тестировались и испытывались различные способы заваривания чая.

В исследовании приняла участие группа добровольцев. В общей сложности в ходе изнурительных испытаний подопытные волонтеры потребили 285 чашек чая.

Разработав, наконец, приведенную выше универсальную формулу приготовления "лучшего чая", авторы проекта, инициированного одной британской компанией-производителем молочной продукции, настоятельно рекомендуют, тем не менее, следовать еще одному крайне важному совету.

После заварки и 6-минутного ожидания приготовленный чай необходимо выпить! Иначе, предупреждают ученые, ровно через 17 с половиной минут температура потребления минует свой оптимальный уровень, опустившись ниже 45 градусов по Цельсию.

Кроме того, 10 граммов, или миллилитров, молока, добавленного в чашку чая, позволят наилучшим образом сбалансировать терпкость и сладость напитка, придав ему искомый мягкий, нетерпкий, спокойный вкус.

Если же пить черный чай без добавления молока, то нужно будет добавить еще 2 минуты ожидания для получения оптимальной температуры в 60 градусов.

Читайте также

21 октября 2019 г.
Россияне назвали Штирлица лучшим кандидатом на пост президента страны
22 октября 2019 г.
Подольская годами обманывала Преснякова, что ей нравится его утренний кофе
20 октября 2017 г.
Знаки зодиака по месяцам и числам
вчера
Чемпионка Паралимпиады Марике Верворт сделала эвтаназию
22 октября 2019 г.
28-летняя дочь посла Ирана Арефех Санаи погибла в Москве — СМИ
22 октября 2019 г.
Женщины-политики, которые не умеют краситься