Биография
Артем Карисалов прошел путь от официанта до ресторатора, развивающего гастрономическую культуру Москвы. Широкую известность он получил благодаря интернет-мему, что ингредиенты блюд должны «пожениться во рту».
Детство и юность
Артем Карисалов родился 22 декабря 1989 года в Ленинграде. Фуд-блогер происходит из интернациональной семьи с южными корнями: отец матери был по национальности армянином, в жилах предпринимателя также течет греческая, татарская и еврейская кровь. Его отец Михаил Карисалов рано женился и стал отцом в подростковом возрасте. Детство Артема прошло в коммуналке.
Карьера Михаила Юрьевича резко пошла в гору в 1990-х. Он получил образование в Российской академии государственной службы при президенте РФ, а затем устроился в холдинг «СИБУР». В 2003 году семья переехала в Москву. Сейчас Карисалов-старший занимает пост генерального директора нефтегазохимической компании, увлекается коллекционированием предметов искусства. В браке родились пятеро детей, Артем — старший сын и наследник предпринимателя.
Родители фуд-блогера находятся в разводе, но сохранили хорошие отношения. Мать Артема, Елена Карисалова, является основательницей фонда Still Art Foundation. Она популяризирует фотоискусство, будучи вдохновленной увиденным в юности журналом Vogue. Супруги также занимались возвращением на родину исторических ценностей.
После школы Артем поступил на юридический факультет Санкт-Петербургского государственного университета. На третьем курсе учебы Михаила Юрьевича позвал на разговор декан и сообщил, что биография его сына едва ли будет связана с юриспруденцией. Предприниматель решил больше не влиять на парня, который увлекался ресторанным бизнесом. Артем получил высшее образование в Нью-Йоркской академии кино.
В возрасте семнадцати лет молодой человек устроился на работу официантом. Затем он стал помощником повара, чистил мидии от водорослей и мыл полы. Спустя годы Карисалов делился с подписчиками в «Инстаграме» (соцсеть запрещена в России, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской) историей своего карьерного пути. Он успел пожить в Великобритании и США, несколько месяцев трудился в столице Индонезии Джакарте. Парень вернулся в Россию лишь в 2014 году.
Блог и бизнес Артема Карисалова
Переезд в Москву положительно отразился на биографии Карисалова — он стал менеджером престижного столичного ресторана. В 2018 году молодой человек вместе с Сергеем Бондарчуком открыл бар The Kisa Bar. Параллельно молодой человек развивал свой кулинарный блог, его видеобзоры с острыми комментариями набирали тысячи просмотров.
«Я никогда не позиционировал себя блогером. Этот статус приписали мне разные СМИ. Я просто человек, который делает свою работу: я обозреваю рестораны», — рассказывал Артем..
Первый гастропроект Карисалова — ресторан Sugar Bistro, он открылся в 2024 году. Заведение выделялось камерной атмосферой, его основатель проработал меню и интерьер. В соцсетях ресторатор выкладывал фото со знаменитыми посетителями: телеведущим Андреем Малаховым, комиком Антоном Шастуном и писателем Сергеем Минаевым. Харизматичный молодой человек быстро стал героем столичных новостей, а фраза «во рту поженились» ушла в народ. Парень вручал награды на «Фуд-премии 2024» от VK.
Скандалы не обошли стороной московского фуд-блогера. Комментаторы в интернете обвиняли его в накрутке положительных отзывов, в 2025 году телеграм-каналы распространили переписку о высоких требованиях Артема. Сын генерального директора СИБУРа требовал деньги за участие в кулинарном мероприятии — 220 тыс рублей за 45 минут. Карисалова упрекали в звездной болезни и отсутствие вкуса
Личная жизнь
В детстве Артем регулярно вместе с родителями ходил в музей по выходным, он рос среди полотен современного искусства и модных фотографий. При этом, по словам отца, его старший сын не разделял любовь к коллекционированию и предпочитал свободу. Со временем отношение Карисалова к культуре изменилось — он курировал выставочные проекты, специально ездил в Амстердам, чтобы увидеть произведения Винсента Ван Гога.
Уроженец Санкт-Петербурга старается избегать медийной шумихи. Он посещает службы в православном храме, любит путешествовать. Артем не употребляет алкоголь, в интервью называл своим любимым напитком бутилированную воду.
Личная жизнь ресторатора долгое время оставалась предметом светских спекуляций. Журнал Tatler называл его завидным холостяком, он постоянно входил в рейтинги московских женихов. СМИ писали о любовном романе между Карисаловым и блогером Анастасией Мироновой.
В мае 2026 года Артем женился на девушке по имени Полина. Избранница помогает мужу вести блог. Церемония прошла без широкой огласки, невеста опубликовала фото со свадьбы в соцсетях.
Артем Карисалов сейчас
Сейчас Карисалов развивает свой проект Karisalov Group. Он планирует открыть несколько ресторанов в Москве. Ресторатор также участвует в гастротурах по регионам России, знакомя подписчиков ютьюб-канала с местными ресторанами, посетил с визитом Узбекистан.
Интересные факты
- Артем Карисалов некоторое время проработал на фейсконтроле в караоке-баре.
- Любимое блюдо фуд-блогера — пшенная каша с тыквой.
