Диетологи рассказали о правильном способе приготовления шашлыка

В Минздраве РФ рассказали, как приготовить шашлык без вреда для здоровья. В интервью RT диетолог Виктор Тутельян дал соответствующие рекомендации.

Мясо для приготовления шашлыка необходимо «хорошо вымочить в маринаде». После этого его следует тщательно прожарить. К мясу лучше добавлять побольше зелени и овощей, поскольку они содержат клетчатку и полезные пищевые волокна. Это улучшит пищеварение.

Специалист посоветовал выбирать нежирные сорта мяса. Если использовать свинину, предварительно следует срезать весь жир. В любом случае человеку при употреблении пяти шампуров с мясом станет плохо.

«А если один, хорошо приготовленный, то все будет нормально», – отметил Тутельян.

Тем, кто испытывает проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также больным диабетом и другими хроническими заболеваниями рекомендовано соблюдать диеты в обычном режиме.

Ранее медики рассказали о безопасном рационе на Пасху.