6 идей безалкогольных коктейлей для встречи Нового 2022 года

К встрече наступающего 2022 года, который по восточному календарю станет годом Тигра, стоит подготовиться заранее: продумать меню, подарки и праздничное оформление жилья. Немаловажным пунктом в вопросах подготовки новогоднего стола является выбор напитков и безалкогольных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях. Стоит учитывать, что хозяин года не любит спиртное, поэтому от крепких напитков лучше воздержаться.

Подробнее о том, какие безалкогольные коктейли на Новый 2022 год понравятся символу года, Голубому (Черному) Водяному Тигру, – в материале 24СМИ.

1. «Пина-колада» с кокосовыми сливками

Отличным вариантом безалкогольного коктейля на Новый 2022 год станет «Пина-колада». В ресторанах и барах этот напиток, как правило, готовят в шейкере с добавлением алкогольной составляющей. Однако есть и варианты без содержания спиртного. Рецепт приготовления такого вкусного праздничного коктейля в домашних условиях достаточно легкий: из специальных приспособлений понадобится блендер, который найдется практически на каждой кухне.

Ингредиенты:

• свежий ананасовый сок – 100 мл;
• нежирные кокосовые сливки – 50 г;
• сахарный сироп или пудра 20 г (по желанию);
• лед (крошка) или мороженое (если напиток предназначен для детей) – 50 г.

Смешиваем свежевыжатый ананасовый сок, кокосовые сливки и сахарный сироп. Взбиваем в блендере на высокой скорости, лучше в режиме «турбо», до получения пышной кремообразной пены. Добавляем лед или мороженое и взбиваем еще раз. Напиток перед подачей перемещаем в высокий стакан или бокал, украшаем шоколадной или кокосовой стружкой. Край бокала декорируйте долькой ананаса. Любители оригинальной подачи иногда используют в качестве бокала вычищенный ананас.

2. «Голубая лагуна»

Яркий освежающий безалкогольный коктейль на Новый 2022 год – «Голубая лагуна» – понравится любителям экзотических напитков, а с его приготовлением справится даже новичок.

Понадобится:

• сок лайма – 30 мл;
• сильногазированный напиток «Спрайт» или домашний лимонад – 150–200 мл;
• сироп «Блю-Кюрасао» – 30 мл;
• измельченный лед – 100 мл;
• мята – 1 лист;
• лимон – 1 долька.

Лимонад или «Спрайт» можно при желании заменить газированной водой, в которую добавили ложку лимонного сока. Готовится такой коктейль в шейкере или блендере, но можно обойтись и без этих приспособлений, смешав ингредиенты в бокале. Очередность добавления будет следующей: первым идет сироп «Блю-Кюрасао», затем добавляют измельченный лист мяты, лимон, сок лайма и кубики льда. В конце добавляют спрайт или лимонад и перемешивают полученный напиток. Для украшения стоит взять дольку апельсина или лимона, а пить коктейль с сиропом «Блю-Кюрасао» рекомендуется не спеша.

3. Безалкогольный глинтвейн

Идеальным вариантом горячего безалкогольного коктейля на Новый 2022 год станет глинтвейн с соком винограда или яблока. Рецептов его приготовления придумано масса, к тому же ингредиенты допустимо менять или добавлять по желанию. Один из популярных вариантов включает следующие составляющие:

• виноградный или яблочный сок – 0,5 л;
• питьевая вода (газированная или обычная) – 100 мл;
• цедра лимона – 0,5 ст. л.;
• апельсин – 2-3 дольки;
• яблоко – ¼ часть;
• мед – 0,5 ст. л.;
• по вкусу: корица, гвоздика, молотый кардамон, имбирь.

Подготавливаем продукты для глинтвейна: моем фрукты, нарезаем дольками апельсин и яблоко, натираем цедру лимона. В кастрюлю наливаем воду, добавляем цедру лимона, немного специй: корицу, гвоздику, измельченный имбирь и кардамон. Когда вода начинает кипеть, добавляем сок, яблоко, мед и апельсин. Огонь при этом убавляем до минимальных значений: смесь нельзя кипятить, но необходимо держать на огне примерно 5-7 минут. После этого горячий коктейль накрывают крышкой и убирают в теплое место, дают немного остыть и настояться. Затем глинтвейн процеживают и подают на стол в красивых бокалах, предварительно украсив дольками цитрусовых или палочкой корицы.

4. «Мохито»

Вариаций и рецептов освежающего коктейля «Мохито» существует бесконечное множество, однако самый легкий и распространенный способ приготовления не потребует много времени и усилий для приготовления и порадует гостей в год Тигра необычным и ярким вкусом.

В состав входят простые и доступные ингредиенты:

• лимон – 3 кружка;
• мята – 3 листика;
• газированная вода или напиток «Швепс» – 200 мл.;
• лед – 1 кубик.

Для приготовления напитка измельчите мяту и нарежьте небольшими кусочками лимон. По желанию добавьте немного сахара. Затем смешайте все ингредиенты в шейкере или в высоком стеклянном бокале и положите кубик льда. Любителям необычных вкусов рекомендуется приготовить «Мохито» со «Швепсом» который заменит обычную газированную воду. Для красивой подачи украсьте стакан дольками лайма или апельсина.

5. Безалкогольный коктейль с гренадином и персиковым соком

Сироп для коктейлей «Гренадин» состоит из гранатового сока, воды и сахара, но употреблять его в чистом виде не рекомендуется из-за чересчур насыщенного вкуса. Хорошая идея – приготовить вкусный безалкогольный напиток с гренадином и соком персика. Понадобится:

• 150 мл. персикового сока;
• 1 яблоко;
• 2 кубика льда;
• 20 мл сиропа «Гренадин»;
• 0,5 лимона.

В чашу блендера отправьте очищенное и нарезанное кубиками яблоко, сок половины лимона, персиковый сок и сироп. Взбейте в пышную пену, перелейте в бокал. Перед подачей добавьте лед, украсьте напиток долькой лимона, апельсина или вишней.

6. Новогодний коктейль «Светофор»

Для приготовления следующего безалкогольного коктейля на Новый 2022 год, который станет ярким и необычным украшением праздничного стола, понадобится некоторая сноровка. Однако полученный результат оправдает приложенные усилия. Для приготовления разноцветного напитка понадобится:

• по половине лимона, апельсина и киви;
• апельсиновый сок – 1 л;
• малиновый сироп – 250 мл;
• газированный напиток «Тархун» – 300 мл.

Подготавливаем фрукты: киви очищаем от кожуры, а цитрусовые нарезаем кружочками. На дно фужеров или бокалов наливаем одинаковое количество малинового сиропа. Дальше при помощи столового ножа с тупым концом осторожно, тоненькой струйкой добавляем апельсиновый сок. Удобнее использовать специальную насадку на бутылку с узкой трубочкой, чтобы получилось все аккуратно. Нож держим под наклоном так, чтобы его лезвие касалось края бокала, а конец располагался чуть выше края малинового сиропа и упирался в стенку сосуда. Постепенно нож поднимаем, чтобы его край не касался напитка. Жидкости не будут смешиваться из-за разной плотности и содержания сахара, и получится плавный переход по цвету. Завершающим этапом добавляем напиток «Тархун», соблюдая ту же аккуратность при наливании. Если предварительно потренироваться, приготовление не покажется слишком сложным и разноцветные слои не смешаются. Перед подачей украсьте фужер с коктейлем дольками фруктов, нанизанными на край посуды, поставьте трубочки и зонтики на шпажках.