От золы до молока: чем подкормить огурцы для повышения урожайности

Огурец входит в пятерку самых популярных овощей для выращивания в домашних условиях. Растет где угодно: в открытом грунте на грядке и в теплице или в горшке на балконе. Вырастет даже на мешке с соломой, но нуждается в постоянном поступлении питательных веществ, чтобы обеспечить огородника урожаем. О том, когда и какая подкормка огурцов требуется, – в материале 24СМИ.

Роль подкормки в повышении урожайности огурцов

Все современные огурцы – результат работы селекционеров. Это означает, что в дикой природе без правильной подкормки они не дадут такой же по весу урожай, как заявлен оригинатором сорта. Огородники вносят в почву удобрения, учитывая то, сколько питательных веществ требуется конкретному растению.

Урожай весом в 1 тонну забирает из грунта:

• азота – 800–1300 г;
• фосфора – 270–900 г;
• калия – 1300–2200 г.

В открытом грунте для среднеурожайных сортов с урожайностью 30 т/га потребуется (в кг/га):

• азот – 50–100;
• фосфор – 40–100;
• калий – 80–200.

Для высокоурожайных сортов, которые растут в открытом грунте, объем вносимых удобрений увеличивается в 2 раза. Массу распределяют между 4 этапами роста огурца неравномерно. Первые подкормки (от посадки и всходов до цветения) включают весь азот. Последние делают без азота, иначе огурцов получится мало и они будут водянистыми. Основную дозу фосфора вносят тоже при посадке, а калий распределяют равномерно с мая по июль.

Обращают внимание на химический состав почвы. Фосфор усваивается не сразу, поэтому накапливается в грунте из года в год. Калий усваивается полностью. Поэтому фосфор можно «забыть» внести, а калий и азот обязательно нужны огуречным грядкам. Для того чтобы выяснить точную потребность участка в питательных веществах, нужен анализ химического состава почвы.

Признаки недостатка питательных веществ:

• нехватка фосфора проявляется голубовато-синим оттенком листвы и тем, что нижние листья скручиваются и опадают;
• недостаток калия тормозит рост огурца и делает его чахлым, нижние листья желтеют и опадают;
• нехватка азота тоже проявляется отставанием в росте, листья бледнеют и становятся тусклыми.

Огурцы, которые развиваются и выглядят нормально, важно не перекормить. Этому способствует внесение органических удобрений. Питательные вещества из них высвобождаются постепенно. Не перенасыщают почву и не вызывают болезней, связанных с переизбытком макроэлементов.

Органические удобрения

Органические удобрения бывают растительного и животного происхождения. Они поддерживают баланс питательных веществ у огурца и действуют как эффективное средство для развития полезной почвенной микрофлоры. Чем лучше структура почвы, тем полнее растение усваивает микроэлементы и тем лучше урожай.

Органику вносят в начале периода вегетации – весной, при подготовке грядки. В остальное время выбор между органическими и неорганическими удобрениями – на усмотрение огородника.

Навоз

Лучшее органическое удобрение – это навоз. Его получают от коров, лошадей, мелкого рогатого скота, а также домашней птицы. Навоз известен как наиболее полное по составу питательных веществ удобрение.

Химический состав коровьего навоза:

• азот – 0,5%;
• фосфор – 0,23%;
• калий – 0,59%;
• кальций – 0,4%.

Цифры приводятся для сухого вещества. Сухой навоз, который отлежался не менее 6 месяцев, разбавляют водой в пропорции 1:10. Норма внесения – 10 л/кв. м.

Кровяная мука

Это сухая кровь, полученная на скотобойне при забое животных. Кровяная мука – богатый источник азота – 11% на массу вещества. Ее вносят в лунки, размешивая с землей при посадке рассады.

При выборе удобрений огородник учитывает особенности растений. Огурец – лоза с небольшим количеством листьев. Если внесен навоз, то дополнительно вносить азот необязательно, иначе вместо плодов получится много листьев. Исключение – кустовые огурцы, растущие там, где почва страдает от недостатка азота.

Костная мука или мука из моллюсков

Особенность этого удобрения – в большом количестве кальция и фосфора. Мука из моллюсков используется там, где возникают проблемы с нематодами. В ее состав входит хитин, способствующий росту микроорганизмов, подавляющих нематод. Добавляется при посадке по 1 горсти в каждую лунку – приблизительно 15 г.

Птичий помет

О пользе куриного помета пишут не меньше, чем о пользе навоза. В составе сухого помета:

• 1,6% азота;
• 1,5% фосфора;
• 0,8–1% калия;
• 2,4% кальция.

От навоза куриный помет отличает:

• большее количество азота;
• способность уничтожать зерна сорняков;
• способность подавлять рост грибков, зимовавших в почве, – мучнистой росы и других.

Куриный помет использовать можно только после того, как он отлежится 6–12 месяцев. На 1 кв. м участка понадобится 4 кг сухого помета. Его разводят в 20 л воды. Настаивают смесь перед использованием 3 недели при отсутствии контакта с солнечными лучами. Применяют в начале вегетации для усиления роста лоз и формирования завязей. Для небольшой подкормки раз в 2 недели, помет рекомендуют приготовить в пропорции: 1 кг сухого вещества и 50 л воды. Подливать понемногу под каждый кустик.

Если в России пользуются куриным пометом, то в других странах самым популярным органическим удобрением стал помет морских птиц. Рацион бакланов и чаек, а значит, и состав экскрементов, отличаются от таковых у домашних кур.

Первыми поставщиками ценного удобрения стали власти Перу. Первыми покупателями – фермеры США. Урожай, полученный на полях, удобренных отходами жизнедеятельности морских птиц, был настолько большим по сравнению с другими удобрениями, что в 1856 году в США приняли Закон об островах гуано. Он разрешал аннексию любых незанятых островов в пользу государства, если на них будет обнаружен ценный помет. В составе гуано 9% азота, 13% фосфора.

Древесная зола

После костра остается зола. Это органическое удобрение, богатое калием, фосфором, содержащее следы меди, железа и марганца.

При этом калий:

• поддерживает урожайность;
• улучшает вкус и текстуру огурцов;
• делает огурцы более сочными.

Кроме того, зола отпугивает от грядки улиток, слизней, капустную блошку и некоторых других вредителей. Золу можно:

• нанести тонким слоем на поверхность почвы вместо мульчи;
• поместить ее в лунку при посадке рассады.

Навоз, костная мука и зола – три главных удобрения в сельском хозяйстве вплоть до наступления XX века. Теперь, получив больше знаний о химическом составе почв и особенностях питания растений, золу рекомендуют не всем культурам, а только тем, которые любят расти на слегка щелочных почвах. В перечень таковых входят:

• луковичные, включая репчатый лук, лук-порей и чеснок;
• шпинат;
• свекла;
• капуста кале;
• бобы;
• декоративный клевер;
• сирень и жимолость;
• ландыши.

Учитывая список растений, огородник ничего не теряет, если внесет только навоз и не будет вносить на огуречную грядку золу. Перед внесением нужно проверить уровень кислотности почвы. Не стоит применять для кислотолюбивых томатов, моркови, редиса, подсолнечника и кукурузы. Зола замедлит их рост.

Неорганические удобрения

Неорганические удобрения получают из горных пород или путем синтеза в лабораторных условиях. Органические и неорганические удобрения, имеют свои плюсы и минусы, а также сферу применения. Слабые стороны одних становятся сильными для других.

Так, органика разлагается под действием почвенных организмов медленно, в течение недель и месяцев. Поэтому ее чаще используют для корневых подкормок, а неорганические удобрения – для внекорневых, т. е. опрыскивания по листу. Неорганические препараты действуют быстро, но если их применили утром, а в обед пошел дождь, то все полезные вещества смоет в грунт. Они станут бесполезны для растения и уже не принесут пользы. Поэтому огородники применяют удобрения так, чтобы:

• решить поставленную задачу по уходу за культурой;
• не переусердствовать с применением.

Все неорганические удобрения делят на:

• азотные;
• калийные;
• фосфорные.

Вещества относят к той или другой группе в зависимости от того, какого макроэлемента в них больше.

Азотные удобрения

Содержат азот в одной из следующих форм:

• нитрат;
• аммиак (аммоний);
• мочевина.

У каждой свои свойства, определяющие, когда и как использовать их для подкормки огурцов.

Нитратная форма

Нитраты растворимы в воде. При попадании в почву движутся вместе с почвенной водой. Сильный дождь смывает их ниже уровня залегания корней и делает бесполезными для растения. Поэтому подкормка огурцов нитратным удобрением проводится по листу. Плюс в том, что нитратная форма мгновенно усваивается растительными тканями.

В засуху вода испаряется, и нитраты из почвы подтягиваются вверх. В заболоченном грунте, вступая в контакт с кислородом, такое удобрение образует газообразную форму азота и улетучивается в воздух. Поэтому на заболоченных территориях азотсодержащим удобрением тоже лучше проводить внекорневую подкормку.

Аммиачная (аммонийная)

Аммиак представляет собой газ, но его можно сжать в жидкость. При безводном внесении он вступает в грунте в контакт с почвенной водой, образуя аммонийную форму. Аммоний связывается с глиной, ионами железа и не вымывается так, как нитраты.

Мочевина

Эта форма азота проходит три этапа, прежде чем становится доступной для поглощения огурцом. Сначала почвенные микроорганизмы превращают ее в аммиак. Потом аммиак реагирует с водой, образуя аммоний. И, наконец, микроорганизмы превращают его в нитрат. Весь процесс преобразований занимает 2–4 дня в зависимости от погодных условий, кислотности и температуры грунта.

Норма внесения мочевины – 20 г/кв. м. Вносят ее, как и другие азотные удобрения, на этапе посадки культур и до образования завязей. После этого азот будет мешать плодоношению. Огурец разовьет мощные листья, но сбросит завязи.

Азотные удобрения в сухой форме – это аммиачная селитра, сульфат аммония, мочевина, нитрат кальция. Жидкие удобрения – это аммоний, различные растворы азота низкого давления, безводный аммиак, нашатырный спирт.

Фосфорные удобрения

Фосфор необходим для:

• развития корневой системы;
• созревания семян и плодов.

Фосфор в форме, внесенной огородником, растением не усваивается. Он проходит обработку почвенными микроорганизмами, которые превращают его в усвояемый. Часть усвояемого фосфора смывается дождем. Поэтому огородники часто вносят фосфорные удобрения.

Фосфор добывают из морских осадочных месторождений фосфатных пород. Раньше на поля пытались вносить фосфатную муку, но из-за низкого содержания фосфора, удобрение не пользовалось популярностью у фермеров.

Основные фосфорные удобрения:

• суперфосфат;
• аммофос.

Суперфосфат – неорганическое удобрение, впервые полученное в 1840 году из костной муки и серной кислоты. Теперь серной кислотой обрабатывают фосфатную руду. Получается обыкновенный суперфосфат, содержащий до 20% фосфора в составе, а также примеси азота, серы и кальция.

Если горный фосфат обработали фосфорной кислотой, то получают тройной суперфосфат – до 46% фосфора, без серы. Он используется после посадки на этапе образования корней и во время созревания плодов. В каждую лунку вносят горсть удобрения (35 г).

Калийные удобрения

Раньше единственным источником калия была древесная зола. Ее выпаривали в больших железных горшках. Значительная часть калия усваивается растущими культурами. Например, собранные 450 ц/га картофеля успевают извлечь из грунта 225 кг калия. Поэтому новый сезон всегда начинают с внесения в почву этого необходимого удобрения.

Популярные калийные удобрения:

• хлорид калия;
• сульфат калия;
• сульфат магния-дикалия;
• тиосульфат калия;
• нитрат калия.

Принцип взаимодействия калия и растения во всех перечисленных удобрениях одинаков. Основное различие – в сопутствующих веществах, которые тоже входят в состав формулы.

Хлорид калия – самое дешевое из удобрений. Используется как корневая подкормка. Повышает урожайность огурцов. Сульфат калия, кроме трех основных макроэлементов, обогащает почву серой. Преимущество этого удобрения – в быстрой усвояемости. Норма внесения – 15–20 г/кв. м.

Народные средства

Большая часть народных средств относятся к органическим удобрениям. Первым удобрением, ценность которого описывали еще в древних трактатах, стал навоз, а первыми рационализаторами – пастухи. Они обращали внимание на то, как быстро восстанавливаются пастбища после выпаса, и делали выводы. Сегодня фермеры тоже применяют много средств, веря, что они несут пользу их грядкам.

Настой крапивы

Это удобрение включает в себя:

• азот;
• хлорофилл;
• железо;
• калий.

Используется для подкормки листовых растений (шпинат, салат) и тех, что потребляют много питательных веществ (дыни, арбузы, тыквы). Огурец тоже растение семейства тыквенных, поэтому настой крапивы ему не вредит.

Для приготовления берут молодую крапиву. Нарезают на куски, чтобы увеличить площадь поверхности, которая будет выделять сок. Складывают в ведро. Добавляют воду так, чтобы она покрыла крапиву. Сверху прижимают гнетом. Ставят в темное место настаиваться. Настой готов через 3–4 недели.

Дрожжи

Это грибы, богатые:

• витаминами;
• пептидами;
• микроэлементами;
• аминокислотами.

Рецептов использования дрожжей в качестве удобрений десятки. В одних рекомендуют ставить дрожжи бродить только с хлебом, в других добавляют золу и яичную скорлупу. Обязательными компонентами остаются сами дрожжи, сахар и стакан теплой воды, в котором разводят эти продукты. Через час доводят теплой водой до требуемого по рецепту количества.

Считается, что удобрение способствует укоренению растений. Применяется для огурцов, помидоров и клубники. Первый раз его используют после высадки рассады, а второй – после того, как завяжутся плоды.

Борная кислота

Обычно растения не страдают от недостатка бора. Но если огурец не цветет и не плодоносит, то фермер может заподозрить недостаток микроэлемента в почве. Бор используется при транспортировке сахара в клетках и во время развития семян. Дефицит бора сопровождается пожелтением листьев и засохшими кончиками. Для решения проблемы 1/2 чайной ложки борной кислоты разводят в 4–5 л воды и опрыскивают раствором листья. Но главные потребители бора на огородной грядке – это капуста всех видов, в т. ч. брокколи.

Йод

Производные йода используются в сельском хозяйстве для борьбы с патогенами. Йод разрушает грибковые белки, препятствуя заражению растений фитофторой. Также малые дозы йода помогают быстрее усваивать азот.

5 капель йода растворяют в 10 л воды и поливают этим средством почву у корней огурцов. Рецепт, в котором 1 батон белого хлеба замачивают на ночь в 15 л воды, а затем добавляют 7 капель йода, рекомендуют использовать для опрыскивания листьев.

Молоко

Молоко является источником кальция. Огородники давно используют его как полезное удобрение. Смешивают с водой в пропорции 50:50. Если верить рецептам, то годится любое молоко – свежее, скисшее, сгущенное, но чаще применяют сыворотку. Это удобный способ с пользой применить продукт с истекшим сроком годности.

Рассаду подкармливают раствором из 1 л молока, 30 капель йода, 1 ст. л. мыла, разведенных в 10 л воды. Или берут 1 л молочной сыворотки, 10 капель йода, 1 ст. л. перекиси водорода, разводят в 10 л воды и опрыскивают взрослые кусты.

Важно: после обработки листьев молоком нельзя использовать химический пестицид или удобрение. Они уничтожат полезные молочнокислые бактерии.

Пищевая сода

Научное название пищевой соды – бикарбонат натрия. Она эффективно устраняет пятна и запахи в быту. В огороде ее используют для:

• лечения грибковых заболеваний;
• лечения солнечных ожогов у растений;
• обработки садовых инструментов;
• подкормки растений.

Считается, что соединения пищевой соды способны убивать споры грибков. Для этого 4 ч. л. соды смешивают с 4–5 л воды. Опрыскивают листья винограда, розы, огурцов от пятнистости и мучнистой росы.

В качестве удобрения 1 ст. л. соли смешивают с 1 ч. л. соды и 1/2 ч. л. нашатырного спирта. Смесь доливают 4–5 л воды. Концентрат можно хранить или разбавить водой в 4 раза и полить огурцы из лейки.

Янтарная кислота

Средство является стимулятором роста растений, а также повышает устойчивость культур к неблагоприятным факторам окружающей среды, ускоряет цветение и повышает урожайность. Для работы нужно развести 1 г янтарной кислоты в стакане теплой воды. Дать постоять 5 минут. Затем довести водой до объема 1 л. Опрыскивание этим настоем стимулирует рост побегов.

Какое бы удобрение ни выбрал огородник, рекомендуется следовать инструкциям по применению, помнить о количестве удобрений, времени и месте использования.

Подкормка огурцов органикой не так требовательна ко времени. Из-за медленного высвобождения веществ их вносят при посадке или позже. Но удобрения с быстрым высвобождением вносят по графику: во время цветения, формирования завязей и в период активного плодоношения. Их применяют для усиления конкретного процесса. За весь вегетационный период нужно сделать 4 подкормки, распределив между ними то количество азота, калия и фосфора, которые требуется внести.