Удивительный шоколадный пирог с кабачками: сочетание сладости и нежности для необычного лакомства — как приготовить вкуснейший десерт с овощами

Шоколад и кабачки — неожиданно вкусное сочетание.

На первый взгляд сочетание кабачков с шоколадом может показаться странным. Но как раз за счет соседства сладости одного и нежности второго ингредиента получается удивительный десерт.

Автор дзен-канала «Кулинарка» делится рецептом шоколадного пирога с кабачками.

Ингредиенты:

• кабачки — 350 г;
• шоколад — 60 г;
• какао-порошок — 3 ст. л.;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахарная пудра;
• соль — по вкусу;
• сливочное и подсолнечное масло.

Яйца взбивают в миске, добавляют к ним сахар и еще раз тщательно перемешивают. Следующий компонент, который отправляют в емкость, это мука. Только предварительно ее лучше просеять. Наконец, в смесь кладут разрыхлитель и какао-порошок.

Шоколад растапливают в микроволновой печи или на водяной бане. Добившись жидкого состояния, его вливают в тесто сразу после добавления туда растительного масла и перемешивают, стараясь равномерно распределить компоненты по объему.

Кабачки натирают на терке и добавляют в тесто последними, также равномерно распределяя их по составу.

Пирог готовят в форме для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом. Ее отправляют в духовой шкаф на 30–40 мин. при температуре 180 °C. После вынимания угощение посыпают сахарной пудрой.

Полезно знать: еще в Средние века на Руси любили готовить выпечку с овощами. Тогда в рацион вошли и кабачки, ставшие основой для пирогов в десятках вариантов приготовления. А уже в XX столетии возникла идея добавлять в подобные угощения шоколад, сделавший традиционные яства еще насыщеннее, слаще и контрастнее.

Ранее мы рассказали, как приготовить яичный маффин с грибами.