Сила пряностей: как специи влияют на здоровье — секреты долголетия и красоты
Пряности — кладезь здоровья и молодости.

Пряности издавна ценились за свои свои вкусовые качества. Добывать их было непросто, поэтому такой товар стоил очень дорого, из-за чего приобрести его могли только зажиточные люди. Со временем они стали доступны всем.
Сейчас ассортимент значительно расширился, и теперь даже самые экзотические приправы можно купить если не в магазине, то на маркетплейсах. Такая добавка к блюдам, помимо прочего, еще и очень полезна.
Природные антибиотики
Все жгучие специи, в числе которых чеснок, черный, белый и красный перец, чили и имбирь, снимают воспаление, уничтожая патогенную флору. За этой свойство их также применяют и для консервации продуктов.
Антираковое действие
Куркуме, базилику, орегано, черному, кайенскому перцу и все тому же имбирю приписывают способность подавлять развитие опухолей.
Снижение веса
Приправы в большинстве своем помогают разогнать метаболизм и снижают уровень глюкозы в крови. Последнее, в частности, относится к корице.
Очищение дыхательных путей
В специях содержатся эфирные масла. Они положительно влияют на состояния легких и бронхов, очищают их и ускоряют вывод мокроты.
Здоровый сон
Давно замечено, что употребление разного рода пахучих природных добавок успокаивает нервную систему. Так происходит благодаря тому, что некоторые из них стимулируют выработку серотонина — «гормона счастья». Ну а эфирные масла расслабляют и снимают чувство тревоги.
Укрепление иммунитета
Многие приправы богаты антиоксидантами, замедляющими процесс старения организма и помогающими бороться с бактериями и вирусами.
Мочегонный эффект
Практически все специи активизируют обменные процессы, результатом которых является вывод токсинов и шлаков вместе с лишней жидкостью.
Улучшение работы ЖКТ
В этом плане наблюдается целый ряд действий. Так, некоторые пряности обогащают микробиом, другие улучшают перистальтику кишечника, переваривание и усвояемость продуктов, третьи стимулируют синтез ферментов, а четвертые уменьшают воспаление.
Долголетие
Антиоксиданты восстанавливают поврежденные клетки и укрепляют миелиновые оболочки, поддерживая тем самым когнитивные функции.
Крепкое сердце и сосуды
Практически все приправы положительно влияют на сосуды — укрепляют их стенки, делая более эластичными, и уменьшают количество «вредного» холестерина в крови.
Нормализация давления
Сосудорасширяющее действие специй помогает снизить уровень артериального давления.
Стабилизация гормонального фона
Также заслуга некоторых растительных добавок. К примеру, шалфей положительно влияет на репродуктивные органы, куркума и чеснок не дают расти кортизолу, что хорошо сказывается на здоровье надпочечников, а фенхель налаживает выработку эстрогена.
Полезно знать: самой дорогой специей в мире является шафран. Его высокая стоимость объясняется необходимостью ручной сборки. Так, чтобы получить 1 г вещества, нужно добыть 100 цветков этого растения.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.