Сила пряностей: как специи влияют на здоровье — секреты долголетия и красоты
Здоровье
26 февраля 2025 г. 22:19
Время чтения: 2 минуты

Сила пряностей: как специи влияют на здоровье — секреты долголетия и красоты

Пряности — кладезь здоровья и молодости.

Польза специй: секреты здоровья
Польза специй: секреты здоровья / Фото: Freepik

Пряности издавна ценились за свои свои вкусовые качества. Добывать их было непросто, поэтому такой товар стоил очень дорого, из-за чего приобрести его могли только зажиточные люди. Со временем они стали доступны всем.

Сейчас ассортимент значительно расширился, и теперь даже самые экзотические приправы можно купить если не в магазине, то на маркетплейсах. Такая добавка к блюдам, помимо прочего, еще и очень полезна.

Природные антибиотики

Все жгучие специи, в числе которых чеснок, черный, белый и красный перец, чили и имбирь, снимают воспаление, уничтожая патогенную флору. За этой свойство их также применяют и для консервации продуктов.

Антираковое действие

Куркуме, базилику, орегано, черному, кайенскому перцу и все тому же имбирю приписывают способность подавлять развитие опухолей.

Снижение веса

Приправы в большинстве своем помогают разогнать метаболизм и снижают уровень глюкозы в крови. Последнее, в частности, относится к корице.

Очищение дыхательных путей

В специях содержатся эфирные масла. Они положительно влияют на состояния легких и бронхов, очищают их и ускоряют вывод мокроты.

Здоровый сон

Давно замечено, что употребление разного рода пахучих природных добавок успокаивает нервную систему. Так происходит благодаря тому, что некоторые из них стимулируют выработку серотонина — «гормона счастья». Ну а эфирные масла расслабляют и снимают чувство тревоги.

Укрепление иммунитета

Многие приправы богаты антиоксидантами, замедляющими процесс старения организма и помогающими бороться с бактериями и вирусами.

Мочегонный эффект

Практически все специи активизируют обменные процессы, результатом которых является вывод токсинов и шлаков вместе с лишней жидкостью.

Улучшение работы ЖКТ

В этом плане наблюдается целый ряд действий. Так, некоторые пряности обогащают микробиом, другие улучшают перистальтику кишечника, переваривание и усвояемость продуктов, третьи стимулируют синтез ферментов, а четвертые уменьшают воспаление.

Долголетие

Антиоксиданты восстанавливают поврежденные клетки и укрепляют миелиновые оболочки, поддерживая тем самым когнитивные функции.

Крепкое сердце и сосуды

Практически все приправы положительно влияют на сосуды — укрепляют их стенки, делая более эластичными, и уменьшают количество «вредного» холестерина в крови.

Нормализация давления

Сосудорасширяющее действие специй помогает снизить уровень артериального давления.

Стабилизация гормонального фона

Также заслуга некоторых растительных добавок. К примеру, шалфей положительно влияет на репродуктивные органы, куркума и чеснок не дают расти кортизолу, что хорошо сказывается на здоровье надпочечников, а фенхель налаживает выработку эстрогена.

Полезно знать: самой дорогой специей в мире является шафран. Его высокая стоимость объясняется необходимостью ручной сборки. Так, чтобы получить 1 г вещества, нужно добыть 100 цветков этого растения.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также