Гранола и ее секреты: полезный завтрак или калорийный перекус — разбираем за и против

Гранола — идеальный завтрак или скрытая опасность?

Гранолой называют смесь из натуральных овсяных хлопьев, орехов, меда или сиропа, а также различных семян, запеченных в духовке. Обычно ее едят на завтрак, добавляя в йогурты, заливая молоком, свежевыжатым соком или соединяя с кусочками ягод и фруктов. Также этот продукт можно употреблять и в чистом виде.

Гранола в последние годы становится все более популярной, поскольку не только вкусна, но и полезна. Среди ее плюсов можно выделить следующие:

• насыщает энергией надолго и хорошо утоляет голод;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта за счет клетчатки, которая в ней содержится;
• укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами и бактериями;
• хорошо влияет на состояние сердца и сосудов, снижая уровень «плохого» холестерина;
• нормализует артериальное давление;
• поддерживает нервную систему, обеспечивая витаминами группы B;
• замедляет процесс старения за счет большого количества антиоксидантов в составе;
• укрепляет волосы и ногти, а кожу делает более мягкой и эластичной;
• снижает воспаление.

Однако у гранолы есть и свои минусы. Среди них:

• очень высокая калорийность;
• не подходит людям с целиакией и диабетом;
• не рекомендована тем, кто страдает от язвы желудка, панкреатита, гастрита, холецистита и гипертонии;
• орехи и мед, содержащиеся в граноле, могут вызвать аллергию;
• не совсем удобна в употреблении из-за обилия твердых кусочков, поэтому ее не стоит давать детям до 3 лет и при стоматите.

Полезно знать: изобретателем гранолы считают священника по фамилии Грэм, проживавшего в США. Он был приверженцем диет, пропагандировавшим отказ от пищевых излишеств. Спустя время эту добавку стали активно использовать при производстве различных батончиков. От мюсли же гранола отличается как составом, так и способом приготовления.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.