Простота с деревенским характером: картофельный салат «Крестьянский» — сытная классика русской кухни

Картофельный салат «Крестьянский» — минимум ингредиентов, максимум вкуса.

Картофельный салат — то блюдо, которое можно найти чуть ли не в любой кухне мира. Есть такой и в России. Он носит название «Крестьянский» и состоит из самых простых и доступных ингредиентов. С его приготовлением легко справится даже новичок, ведь испортить данную закуску практически невозможно.

Пошаговой инструкцией с читателями поделилась автор дзен-канала «Я Готовлю…».

Для салата понадобится:

• 2 картофелины среднего размера;
• 3 маринованных огурчика;
• 1 луковица;
• 3-4 ст. л. консервированного горошка;
• 3 дольки чеснока;
• свежая зелень;
• растительное масло для заправки.

Картофель необходимо тщательно вымыть, отварить в мундире, снять с него кожуру и нарезать на кубики среднего размера. Тем же способом измельчают и огурцы, а лук шинкуют полукольцами.

Вышеобозначенные компоненты соединяют в одной миске, добавляют к ним пропущенный через пресс чеснок, нарубленную зелень, горошек и растительное масло.

В конце все солят, перчат и тщательно перемешивают. Затем «Крестьянский» ненадолго убирают в холодильник, чтобы он немного настоялся.

Готовый салат подают на стол вместе с черным хлебом и квашеной капустой. При желании в него также можно добавить отварную или консервированную фасоль, маслины и соленые или маринованные грибы.

Блюдо не содержит продуктов животного происхождения, поэтому его нередко включают в постное / вегетарианское меню.

Полезно знать: по своему составу «Крестьянский» напоминает американский теплый картофельный салат, но в том, помимо прочего, присутствуют отварные яйца, острый и сладкий перец, сельдерей и специи.