Счастье из творога и яблок: это воздушное суфле заставит забыть про печенье и торты — потратьте всего полчаса
Нежное суфле — за 30 минут.
Чтобы приготовить вкусный десерт, нужно желание, немного времени и подходящие продукты, причем самые простые и доступные. И вот теперь можно смело приниматься за создание нежнейшего суфле. А чтобы оно было еще и полезным, в него следует добавить немного творога и фруктов. Сгодится даже обычное яблоко. Для украшения же подойдут миндальные лепестки.
Подробностями рецепта с читателями поделились авторы сообщества «Вкуснотища» в сети «Одноклассники».
Для 1 большой порции суфле понадобится:
- 100 г мягкого творога;
- 1 куриное яйцо;
- половинка яблока;
- 2 ст. л. сахарного песка;
- 2 ст. л. миндальных лепестков.
Этапы приготовления
- Яйцо моют, вытирают насухо и разбивают в глубокую миску.
- Туда же добавляют сахар и все тщательно взбивают до пышной пены. Проще всего это сделать миксером либо венчиком, но за неимением обоих можно взять столовую вилку. Конечно, усилий придется затратить чуть больше, но результат того стоит.
- Третьим в компанию к сахару и яйцу отправляют творог. Он должен быть натуральный, без ароматизаторов.
- Содержимое чаши тщательно перемешивают.
- Яблоко моют, разрезают пополам, вынимают из одной части семена, удаляют плодоножку и натирают половинку на крупной терке. Если кожура слишком жесткая, то ее желательно срезать.
- Тертое яблоко вместе с остальными компонентами перекладывают в форму для запекания, посыпают миндальными лепестками и отправляют в разогретую до 190 градусов духовку на полчаса или чуть меньше.
- Перед подачей суфле можно посыпать карамельной или шоколадной крошкой.
Этот нежнейший десерт придется по душе как детям, так и взрослым. Первым он легко заменит завтрак, а вторым 一 ужин. Благодаря творогу в составе суфле получается не только нежным по текстуре, но и питательным. Помимо этого в твороге содержится кальций, который необходим костной системе человека в любом возрасте. В свою очередь орехи содержат полезные жиры, в том числе омега-3, что продлевают молодость сосудов и сердца, а яблоко является источником витамина C и клетчатки.
Полезно знать: слово «суфле» имеет французское происхождение. В переводе оно означает «взорвать», «раздуть», что в точности отражает то, что происходит с десертом в духовке. Когда-то это блюдо не было сладким, и только в середине XVIII века в него стали добавлять сахар и фрукты. В России самым известным суфле является торт «Птичье молоко» и одноименные конфеты.