Друзья научили — теперь спасение от зноя найдено: этот турецкий лимонад освежает на отлично — летняя жара вам больше не страшна
В жару хочется чего-то вкусного и при этом прохладного, например, лимонада. Это универсальный освежающий напиток, который летом становится особенно актуальным. Кажется, что сделать его проще простого, но и здесь есть свои маленькие секреты. Именно благодаря им турецкий лимонад получается таким сочным и ароматным.
Подробным рецептом его приготовления поделилась автор дзен-канала «Домохозяйство».
Пошаговая инструкция
В кастрюлю заливают 3 литра теплой питьевой воды, предварительно прокипяченной.
Туда же засыпают 300 г сахарного песка и тщательно перемешивают до полного растворения последнего.
Далее берут 3 лимона и 1 апельсин, тщательно моют их и обсушивают бумажным полотенцем.
Лимоны режут пополам, а апельсин делят на 3 одинаковых части.
На мелкой терке натирают цедру от 2 лимонных половинок и от 1 части апельсина, добавляют их в сладкую воду.
В ту же емкость выдавливают сок от всех цитрусовых, после чего отправляют лимонад настаиваться на 2 часа в холодильник.
По истечении указанного количества времени жидкость процеживают, переливают в графин и подают на стол. Также для украшения можно положить пару листочков мяты.
Турецкий лимонад имеет насыщенный апельсиново-лимонный вкус и прекрасно утоляет жажду. Количество сахара, как и других ингредиентов в данном рецепте, можно варьировать на свое усмотрение. В таком напитке фрукты сохраняют все витамины и другие ценные вещества, так как не подвергаются термической обработке.
Полезно знать
Лимонад стали готовить на Востоке еще в Средние века. Ибн Джумая, один из врачей того времени, написал целый трактат об использовании лимонов, датируемый XII веком. Там, кроме прочего, был указан и состав различных напитков из этих цитрусовых с добавлением других фруктов, пряностей и различных трав.
