Теперь вы сами себе кондитер: попробуйте приготовить эти восхитительные клубничные конфеты и удивить друзей и родных — натуральное лакомство без химии
Клубничные конфеты — лакомство, которое приведет в восторг даже бывалых гурманов и сладкоежек. Они сочетают в себе ягодную свежесть, взрывной аромат, сливочную сладость и терпкость какао. Их можно подавать как к чаю, так и к кофе, а готовится это чудо за каких-то 10 минут. И при этом ни грамма консервантов и ароматизаторов — только натуральные ингредиенты.
Подробностями рецепта с читателями поделились авторы сообщества «Прошу к столу!» в сети «Одноклассники».
Ингредиенты
Для конфет понадобится:
- 100 г свежей клубники;
- 50 г вафельных коржей;
- 60 мл сметаны;
- 3 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. порошка какао.
Инструкция
Клубнику для конфет отбирают целую, спелую, упругую и без повреждений.
Далее ягоду моют под проточной водой и аккуратно обсушивают с помощью бумажных полотенец, чтобы не осталось лишней жидкости (это важно).
Коржи (можно взять также обычные сладкие вафли, но тогда из рецепта следует убрать сахар) измельчают в кофемолке или блендере в мелкую крошку.
Вафельный порошок соединяют со сметаной любой жирности и сахаром, все тщательно перемешивают.
Из полученной массы лепят круглые комочки, разминают их ладонью, чтобы стали тоньше, в центр каждого кладут по клубнике и соединяют концы.
Шарики обваливают в какао или кокосовой стружке, убирают на полчаса-час в холодильник, а после подают на стол.
Полезно знать
Всего в 100 г свежей клубники содержится суточная норма витамина C. Также употребление данной ягоды помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови и укрепить сосуды.
В давние времена клубнику считали средством от многих болезней и приписывали ей различные чудодейственные свойства. Так, ею лечили лихорадку, расстройство желудка, головную боль, подагру, экземы, бронхит, кожный зуд, женские болезни, различные воспаления, меланхолию и другие недуги.
