От пирогов и солянки — к врачам: названы характерные для России пищевые привычки, от которых страдает здоровье — не всем традициям стоит следовать
Будучи разнообразной и вкусной, русская кулинарная традиция содержит ряд вредных для здоровья привычек. К каким пищевым предпочтениям стоит отнестись с повышенным вниманием, рассказала Оксана Михалева.
Российский диетолог и эндокринолог поделилась информацией в беседе с «Газетой.ру».
Первое, на что указала врач, — это переедание высококалорийной пищи во время долгих застолий на праздники. В прошлом такие традиции формировались на фоне постоянных повышенных физических нагрузок, вдобавок влияли периодические волны голода. Но теперь ситуация изменилась, соответственно, рацион пора бы пересмотреть.
Второй сомнительной привычкой, по мнению Михалевой, можно считать пристрастие к сытным блюдам из теста, пирогам и прочей выпечке. В такой еде преобладают легкоусвояемые углеводы и жиры, от которых полностью отказываться не стоит, но лучше соблюдать меру.
Не забыла Михалева и о десятках видов мясных блюд с обилием соли и жира, а также нитратов и канцерогенов 1-го класса опасности. Среди прочего эксперт отметила, что даже наваристые супы способны нанести вред организму, если ими увлекаться.
Наконец, к традиционному чаепитию со сладостями и частым бессистемным перекусам бутербродами с колбасой тоже рекомендуется отнестись с осторожностью.
Полезно знать
Отдельные исследователи считают солянку самым вредным супом русской кухни. Опасность этого первого блюда заключается в том, что из-за множества ингредиентов в нем одновременно в больших количествах присутствуют и жиры, и соль, и холестерин.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
