Козинаки на новый лад: сделайте любимое угощение не только вкусным, но еще и полезным — дети будут рады лакомству
Традиционные козинаки делают из орехов или семян подсолнечника, но при желании можно использовать и другие ингредиенты, чтобы получить карамельную крошку из геркулеса.
Как приготовить альтернативный вариант знакомого всем хрустящего лакомства из овсяных хлопьев, рассказывает автор ВК-сообщества «ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ».
Продукты
Для приготовления десерта понадобится минимальный набор ингредиентов:
- геркулес — 5 ст. л.;
- сливочное масло — 50 г;
- мед — 2 ст. л.
Приготовление
Хлопья высыпают на сухую сковороду и прокаливают на среднем огне 3 мин. Затем добавляют к ним мед с маслом, тщательно перемешивают.
Жарят массу, периодически помешивая лопаткой, пока она не приобретет насыщенный коричневый оттенок. После этого сковороду снимают с плиты и перекладывают содержимое в подходящую по вместительности миску.
Когда масса остынет, но еще не успеет затвердеть, из нее пора лепить подобие козинаков в виде брикетов или в любой другой форме по желанию. Для ускорения застывания их не помешает убрать в холодильник.
Готовое угощение способно выступать как самостоятельный десерт к чаю или служить начинкой для штруделя и пирога, украшением пирожных, тортов и иной выпечки.
Полезно знать
В отличие от классических козинаков, это лакомство получается не просто вкусным, но еще и полезным. Ведь в нем вместо сахарного сиропа используется мед, а в овсяных хлопьях отсутствует глютен и клейковина.
