Промежутки не спасут: диетолог развеял миф о модном голодании — пользы меньше, чем вреда
Здоровье
1 июля 2025 г. 9:49
Время чтения: 2 минуты

Промежутки не спасут: диетолог развеял миф о модном голодании — пользы меньше, чем вреда

Содержание

Интервальное голодание (ИГ) завоевало популярность как модный инструмент для контроля веса и даже стиль жизни. Диетолог Татьяна Мещерякова предостерегает: этот метод несет скрытые риски для здоровья, пишут «Известия». Она считает, что традиционный подход с равномерными приемами пищи часто оказывается более физиологичным и эффективным в долгосрочной перспективе.

Интервальное голодание: польза и вред для организма
Интервальное голодание: польза и вред для организма / Фото: Getty Images

Главная проблема ИГ – вынужденный дефицит питательных веществ. Продолжительные периоды без еды лишают организм необходимых макро- и микроэлементов, критичных для его функционирования. Это запускает стрессовую реакцию с выбросом кортизола. Гормон мешает полноценному усвоению нутриентов даже в разрешенное «пищевое окно».

Стабильный уровень глюкозы в крови – еще один аргумент против жестких пищевых интервалов. Резкие скачки сахара при ИГ провоцируют неконтролируемое чувство голода и в итоге приводят к перееданию. Это сводит на нет все усилия по управлению весом. Регулярное же поступление еды поддерживает баланс глюкозы, предотвращая срывы.

Метаболизм также страдает от практики голодания. Эксперт объясняет: частые, умеренные порции «разгоняют» обмен веществ, помогая телу превращать пищу в энергию. Напротив, вынужденные перерывы замедляют метаболические процессы, заставляя организм экономить ресурсы и запасать жир «на черный день».

Помимо физиологии, важен психологический комфорт. ИГ способно вызывать тревожность, навязчивые мысли о еде и чувство вины при малейшем отклонении от графика. Дробный режим питания снимает это напряжение, позволяя наслаждаться пищей без стресса и снижая риски расстройств пищевого поведения. Выбор оптимальной системы, подчеркивает диетолог, требует индивидуального подхода и учета состояния здоровья, активности и образа жизни.

Полезно знать

ИГ базируется на двух принципах. Во-первых, «исторический» тип питания. Древние люди не имели постоянного доступа к еде. Охота и готовка занимали солидную часть времени, поэтому проблем с лишним весом не было. Во-вторых, аутофагия. Когда клетка не получает извне питательные вещества, она начинает перерабатывать ненужные компоненты.

За исследования в этой области Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию, но ученый отрицает причастность к ИГ и его популяризации.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Содержание

Читайте также