Моя картошка всегда вкусная и отлично хранится: рассказываю, когда и как правильно ее выкапывать, чтобы клубни не болели — пользуйтесь, пока соседи мучаются
Чтобы получить качественные и здоровые клубни, картофель важно не только выращивать правильно, но и собирать. В противном случае плоды рискуют заразиться болезнями.
О секретном приеме при сборе урожая картофеля, помогающем сохранить его здоровым и вкусным, рассказывает автор дзен-канала «РИАМО».
Главное в сборе урожая — подобрать подходящее для этого время. Если поспешить и извлечь клубни из земли слишком рано, они будут плохо храниться.
Основной признак, что пора браться за лопаты, — пожелтевшая и высохшая ботва. При ней корнеплоды уже перестают увеличиваться в размерах, поскольку нет фотосинтеза. Приходит пора срезания надземной части. Но выкапывать урожай лучше не сразу.
Опытные огородники ждут еще 2 недели — это время требуется картошке для наращивания плотной кожуры, благодаря которой она будет долго храниться. Но и в этом случае важно не затягивать.
Если прошло уже полмесяца, корнеплоды могут заразиться фитофторозом. Еще хуже, когда они начинают давать новые молодые побеги.
Урожай лучше собирать в сухую погоду. После дождей намокшие корнеплоды становятся менее устойчивыми к механическим повреждениям и при хранении чаще начинают гнить.
Полезно знать
Мало вовремя выкопать урожай — теперь необходимо создать ему подходящие условия хранения. Клубни рекомендуется держать в вентилируемом темном месте при температуре 2–4 °C. При этом запасы периодически осматривают — если на отдельных экземплярах обнаружены признаки гнили или повреждений, их тут же убирают, чтобы зараза не переселилась на остальные корнеплоды.
