Ученые: молоко повышает уровень антиоксиданта в мозге

Ученые из Университета Канзаса сделали громкое заявление, согласно которому молоко повышает уровень антиоксидантов в мозге. Таким образом, употребление молока в пожилом возрасте может предотвратить развитие болезни Альцгеймера, Паркинсона и других старческих заболеваний, пишет openli.ru.

Исследование, инициированное учеными-энтузиастами из Университета Канзаса, доказало прямую связь между потреблением молока и показателем антиоксидантов в мозге людей пожилого возраста. Авторы открытия заметили, что участники испытаний, регулярно употреблявшие молоко, демонстрировали более высокое содержание глутатиона, чем статисты. В эксперименте принимали участие 60 человек. После детального опроса пожилым людям отсканировали мозг, чтобы провести сравнительный анализ. 

Автор исследования Ин Юнг Чой заявляет, что высокий уровень глутатиона предотвращает развитие окислительного процесса и сопровождающих его явлений. По словам ученого, окислительный процесс является причиной многих старческих заболеваний, таких как болезнь Паркинсона или Альцгеймера. 

Исследователи уверены, что людям в пожилом возрасте необходимо регулярно употреблять молоко. Мозг сможет сохраниться в здоровом состоянии только при правильном питании и физических нагрузках, говорят они.