Ученые из РФ сообщили о пользе морской капусты

Приморские ученые определили степень пользы от морских водорослей, которые находятся в морях России. Оказывается, их возможно не только использовать в качестве пищевой добавки, а и производить из них лечебные, профилактические и косметологические препараты.

На территории России употреблять в пищу можно два вида водорослей – дальневосточные бурые (морская капуста) и беломорские бурые. Общие запасы в морях России ламинариевых водорослей позволяют производить до 800 тысяч тонн сырья каждый год, пишет Дейта.Ru. Как правило, эти водоросли консервируют или сушат.

Исследователи уточнили, что в состав бурых водорослей входит огромное число полезных веществ, среди которых витамины, микроэлементы, йод и аминокислоты. Все эти вещества являются весьма необходимыми для человеческого организма, который может их получить при употреблении переработанных водорослей в пищу и при проведении соответствующих лечебно-профилактических мероприятий.