Пастернак — пока одни читают, другие спешат посадить: как неприхотливый родственник моркови и петрушки помогает огороду — борьба с сорняками и улучшение почвы
Пастернак — легко выращиваемый и полезный корнеплод.
Пастернак – близкий родственник петрушки и моркови. Плоды обладают специфическим вкусом, но нежным и приятным ароматом. В дореволюционные времена эта культура была не менее популярна, чем картофель. Есть ряд преимуществ этого растения, о которых рассказали в группе «Ученый агроном» в «Одноклассниках».
С пастернаком не нужно много возиться и создавать особые условия. Растет на любой почве и долгое время обходится без поливов.
Холодостойкие плоды без проблем зимуют. Убирать с грядки можно не весь урожай. Часть оставляют в земле, выкапывают весной и получают рыхлую и легкую почву, готовую к посеву новой культуры (но не из семейства зонтичных).
Пастернак урожайнее моркови, его не любят колорадские жуки, да и другие вредители прохладно относятся к растению. Кроме того, выращивание пастернака позволяет поддерживать почву свободной от сорняков.
Сеять культуру лучше осенью. Можно даже сделать это зимой, например, в феврале во время длительной оттепели.
В чем преимущество подзимнего посева? Посадочный материал получает естественную стратификацию (пробуждение зародышей семян) и закалку. В итоге на грядке появляются ранние и равномерные всходы.
Если сеять весной, то семена придется замачивать 2–3 дня. Ширина междурядий составляет 45–60 см, а заглублять семена следует на 2–3 см.
Полезно знать: культивируемый дачниками пастернак полезен, а вот сок диких плодов оставляет ожоги не хуже борщевика.