Пророщенная пшеница: тренд здорового питания

Пшеница не нуждается в особом представлении, так как без этого злакового растения сложно представить традиционный рацион питания человека. Но в современном мире, когда здоровый образ жизни стал модным трендом с колоссальным размахом, особую популярность получила пророщенная пшеница.

Редакция 24СМИ узнала о пользе этих маленьких зерновых росточков, выяснила, как прорастить пшеницу в домашних условиях, а также в каком виде можно принимать эту живую и целительную еду.

Польза пророщенной пшеницы

Пророщенные зерна пшеницы – это сформировавшиеся организмы, обладающие высокой живой силой. Они насыщенны огромным энергетическим потенциалом и вселяют в людей заряд бодрости.

Основные полезные свойства пророщенной пшеницы заключаются в следующем:

• Нормализация всех обменных процессов в организме, что делает ее незаменимой для похудения;
• Омоложение организма – восстанавливается работа сердечно-сосудистой, дыхательной, кровеносной, нервной и пищеварительной систем;
• Естественное излечение от диареи, вздутия живота и запоров;
• Мощный противораковый эффект за счет обогащения крови кислородом;
• Улучшение внешнего вида волос и кожных покровов, восстановление зрения;
• Укрепление иммунитета.

Несмотря на беспрецедентную пользу, пророщенная пшеница может нанести непоправимый вред организму. Она противопоказана детям в возрасте до 12 лет, аллергикам и людям с проблемами ЖКТ. Также вред пророщенной пшеницы могут ощутить люди после операций и имеющие нарушения в работе эндокринной системы.

Как прорастить пшеницу в домашних условиях?

Немаловажным в положительных свойствах пророщенной пшеницы является то, что этот «эликсир здоровья и молодости» можно вырастить самостоятельно в домашних условиях. Для этого не потребуются особые усилия, каждое утро у вас на столе будет готовый к употреблению продукт.

Главным моментом в этом процессе является подготовка самой пшеницы, которую лучше всего приобрести в специальных магазинах «здоровья» или аптеках. Злаковые зерна следует тщательно перебрать – они не должны быть прелыми или деформированными. Дальше - дело техники: промыть зерна в чистой проточной воде, выложить на блюдце плотным слоем и полностью залить водой. В течение 12-и часов на зернышках появятся белые маленькие росточки, что будет свидетельствовать о готовности конечного продукта.

Важно! Не проращивайте пшеницу впрок – после трех дней она станет ядом для организма. Лучше всего готовить зерна каждый день по 2-3 ст.л., которых будет достаточно для суточного приема этого витаминного коктейля.

Рецепты из пророщенной пшеницы

Большинство «поклонников» пророщенной пшеницы едят ее по утрам в чистом виде, запивая стаканом молока или заедая фруктами. Но этот витаминный кладезь имеет весьма специфический вкус, который придется по душе не каждому гурману.

Диетологи решили эту проблему и составили вкусные рецепты с пророщенной пшеницей, которая в сочетании с другими продуктами приобретает оригинальный вкус и вносит «изюминку» в обычное меню.

Куриная грудка в панировке из пророщенной пшеницы

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 200г
• Пророщенная пшеница – 100г
• Лук, чеснок
• Яйцо

Приготовление: лук, чеснок и пшеницу измельчить в блендере и соединить с яйцом. Нарезанную на тонкие пластины грудку обвалять в полученной панировке и запечь в духовке в течение 20 мин.

Витаминный салат с пророщенной пшеницей

Ингредиенты:

• Листовой салат – 200г
• Морковь – 1 шт.
• Пророщенная пшеница – 100г
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Горчица и мед – по 1 ч.л.

Приготовление: салат порвать руками и соединить с натертой на крупной терке морковью. Затем приготовить заливку – горчицу, мед и оливковое масло смешать до однородной консистенции. Залить овощи и пророщенную пшеницу полученной смесью.

Лечебный коктейль из пророщенной пшеницы

Ингредиенты:

• Кефир 0% - 100 мл
• Творог обезжиренный – 100г
• Пророщенная пшеница – 1 ст.л.
• Корица – 0,5 ч.л.
• Фрукты или мед – по вкусу

Приготовление: все составляющие коктейля измельчить и взбить блендером или кухонным комбайном. Затем добавить в него «вкуса» в виде любых фруктов или меда и сразу же употреблять.

В заключении добавим, что пророщенная пшеница имеет свои «капризы». Ее нельзя принимать бесконечно и неупорядоченно – по 100 г зерен ежедневно на протяжении трех месяцев в году считается оптимальным вариантом для безобидного оздоровления организма с помощью этого целительного продукта.