Ученые определили, какое вино самое полезное для человека

Научные сотрудники лондонской Медицинской школы провели новые исследования. Специалисты выяснили, что от технологии приготовления вина зависит эффективность влияния напитка на человеческий организм. О результатах исследования ученые сообщили в журнале Nature.

Уже давно известно, что вино укрепляет сердечно-сосудистую систему человека. Новые наблюдения британских экспертов демонстрируют, что существенное влияние на организм способны оказать вина, в которых присутствует определенное количество процианидинов. Именно процианиды благоприятно влияют на внутреннюю оболочку кровеносных сосудов. В результате действия таких биоструктур нейтрализуется основной фактор развития заболеваний сердечно-сосудистой системы – эндотелин-1.

По мнению экспертов, наиболее правильной является технология приготовления вина во Франции и Италии. Напитки из этих стран намного полезнее, чем испанские, австралийские и южно-американские вина.

Ранее ученые узнали о том, что красное вино снижает негативное воздействие табака на организм.