Потемнела разделочная доска — это не приговор: как очистить ее при помощи лимона
Любая разделочная доска из дерева по мере использования темнеет. Даже тщательное мытье не помогает избавиться от следов свеклы или специй. Но проблему решить легко, не уходя с кухни.
Никакие отбеливатели не нужны — они только все испортят. А выручает лимон и соль. Как их применить — рассказали авторы канала «Современное Домоводство» в Дзене.
Доску кладут на стол и равномерно посыпают поваренной солью. В зависимости от размера приспособления количество продукта меняется, но в среднем уходит пара столовых ложек.
После этого отрезают от лимона половинку и натирают плоской стороной всю поверхность. Оставляют ее в таком виде на 2–3 минуты и смывают остатки средства вместе с грязью под краном с теплой водой. Затем дают изделию высохнуть в вертикальном положении.
Смысл в том, что соль выступает в роли абразива, а лимонный сок действует как природный антисептик и отбеливатель. При этом средства не вредят древесине, освобождая ее от пятен и запахов. К этой процедуре полезно возвращаться регулярно — например, раз в неделю.
Полезно знать
Чтобы соки от продуктов не проникали в древесные волокна и не оставляли пятен с запахами, изделие рекомендуется периодически покрывать растительным маслом. Оно закупоривает поры и не дает проникать в них ничему лишнему, при этом само никак не вредит материалу. С той же целью допустимо использовать натуральные воски, но еще лучше комбинировать оба варианта — так доска прослужит дольше и не будет нуждаться в хитроумной очистке.
Пластиковые или стеклянные доски не грешат тем, что впитывают ароматы и покрываются пятнами. Но ни один толковый повар к ним даже не приблизится.
Дело в том, что эти материалы уничтожают режущую кромку ножа — достаточно нарезать единственный огурец, чтобы инструмент пришел в негодность. А, если пользоваться подобными изделиями на регулярной основе, то повседневная подводка мусатом уже не спасет — придется прибегать к услугам профессионального заточника.
