Раз банальность надоела, помидоры бери смело: необычный рецепт оладий из томатов с чесноком и базиликом — оригинальная закуска за считанные минуты

Помидорные оладьи — необычное решение.

Искушенного в кулинарии человека трудно удивить оладьями из кабачков или фруктов. Но фантазия любителей готовить безгранична, поэтому появляются новые любопытные рецепты.

Авторы дзен-канала «Фишки от Аришки» рассказывают, как быстро приготовить ни на что не похожие аппетитные оладьи из помидоров.

Ингредиенты:

• средних размеров помидоры — 3 шт.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• пшеничная мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — ⅓ ч. л.;
• сушеный базилик;
• чеснок — в гранулах или свежий;
• растительное масло.

Помидоры разрезают пополам и натирают на терке. При этом кожица остается в руке — ее выбрасывают. В полученную массу вбивают яйцо, сухой или пропущенный через пресс свежий чеснок, базилик и соль. При желании можно сбалансировать вкусы толикой сахара.

В томатную смесь подсыпают разрыхлитель, а также постепенно вводят муку. Перемешивают, добиваясь консистенции стандартного теста для оладий — чуть гуще, чем для блинов.

Тем временем на сковороду наливают масло и разогревают. Тесто выкладывают столовой ложкой. Жарят под крышкой по паре минут с каждой стороны.

Подают такое блюдо, как и большинство подобных несладких угощений, со сметаной или майонезом.

Полезно знать: оладьи — пожалуй, единственный вид выпечки, допускающий бесконечные кулинарные эксперименты. Например, когда хочется соблюдать принципы здорового питания, то овощные варианты — в приоритете. Если из описанного выше рецепта исключить яйцо, получится вегетарианская еда, разрешенная в пост.

Ранее мы рассказали, как приготовить оладьи из огурца.