Салат «Баварский» с копченой курицей: необычное сочетание ингредиентов — сытный и ароматный вариант
Копченая курица, фасоль и грибы — идеальное сочетание в салате.
Салат «Баварский» 一 то блюдо, которое готовится быстро, выглядит эффектно и при этом отличается необычным сочетанием ингредиентов. Им можно удивить как своих домашних, так и гостей. Пошаговой инструкцией приготовления с читателями поделилась автор дзен-канала «Дина, Коллекция Рецептов».
Основной компонент данного экспресс-салата 一 это измельченная кубиками копченая курица. Ее понадобится 400 г (из расчета на несколько порций), причем без кожи.
Далее берут 300 г маринованных шампиньонов. Крупные режут на несколько частей, а мелкие оставляют целыми. Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы.
Также понадобится 1 банка консервированной фасоли весом около 200 г. Подойдет как красная, так и белая. С нее сливают жидкость и промывают.
В состав салата «Баварский» входит и репчатый лук . Достаточно будет двух средних луковиц. Салатный красный сразу режут некрупной соломкой, а белый предварительно обдают кипятком или же маринуют, чтобы убрать остроту.
В конце мелко рубят небольшой пучок зелени и соединяют ее с остальными продуктами. Содержимое заправляют 100 г майонеза или сметаны с горчицей, солят (по желанию) и хорошенько перемешивают.
В одной из вариаций этого блюда присутствует также свежий огурец, 2 маленьких помидора и сухарики, обжаренные с чесноком. В таком виде он получается еще более аппетитным, но и оригинальная версия хороша.
Данное блюдо приятно поражает гармонией вкусов и высокой питательностью. А на весь процесс приготовления уходит всего несколько минут.
Полезно знать: шампиньоны начали выращивать в Италии более тысячи лет назад. Благодаря своим вкусовым качествам и неприхотливости в выращивании они быстро обрели популярность среди жителей Апеннин. За способность хорошо насыщать их стали называть вторым мясом. И действительно, в шампиньонах ничуть не меньше белка, чем в той же говядине, при этом почти нет жиров и углеводов. Примечательно, что есть их можно и без термической обработки. В таком виде они имеют ореховый вкус.