Чай каждый день: что нужно знать, чтобы получить максимальную пользу

Чашка чая — природный щит для сердца.

Традиция пить чай все чаще признается полезной для организма и сердечно-сосудистой системы. Недавние исследования американских университетов показывают, что листья, собранные с чайных кустов, «связывают» в момент заваривания соли тяжелых металлов, таких как кадмий и свинец. Это значит, что они не попадают в организм и. следовательно, не отравляют его.

Такой эффект полезен для снижения риска развития болезней сердца и кровеносных сосудов у постоянно пьющих чай. Тестирование 2022 года еще больше подтвердило эту связь, продемонстрировав корреляцию между потреблением чая и снижением смертности от болезней сосудов и сердца.

Врач-диетолог Галина Емельянова в беседе с «АиФ» подтвердила эту связь, отметив, что исследований пользы регулярного чаепития проводится много. Но не стоит связывать преимущества исключительно с выведением тяжелых металлов. «Теория о том, что кардиопротекторное действие чая обусловлено тем, что листья извлекают ионы металлов из воды при заваривании, спорная. Скорее этот результат получается из-за действия полифенолов, в том числе катехинов и теафлавинов», – сообщила Емельянова.

Эти полифенолы относятся к сильным антиоксидантам. Самая высокая концентрация катехинов в сорте маття — от 100 до 300 мг на порцию, за ним следуют зеленый, в котором их в 2 раза меньше. Черный чай, помимо них, содержит теафлавины, которые получаются путем окисления катехинов в процессе ферментации. Они поддерживают здоровье сердца.

Полезно знать: «Норма употребления катехинов для взрослого — 200 мг в день», — отметила Емельянова.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.