Питание для ясного ума: эксперт назвал продукты, поддерживающие мозг и снижающие риск деменции
Мозг стареет — но этот процесс можно замедлить.
Хотя ученые не создали лекарство, полностью исключающее риск развития деменции и других болезней мозга, то, что вы едите, важно для поддержания его здоровья. Доктор медицинских наук Алексей Данилов назвал «АиФ» ряд продуктов, поддерживающих когнитивные способности и препятствующих деменции.
Природные стимуляторы мозга – это ягоды, такие как черника, клубника и малина. Антиоксиданты, которые входят в их состав, защищают клетки от преждевременного старения и повреждений. Ягоды добавляют в хлопья для завтрака, йогурт и смузи. Эксперт советует съедать 100 г сезонных ягод 2-3 раза в неделю.
Шпинат, листовая капуста и другие листовые овощи насыщены витаминами, такими как фолиевая кислота и витамин К. Фолиевая кислота обеспечивает развитие и работу мозга, а витамин К помогает улучшить память. Листовые овощи добавляют в салаты и обжаривают в качестве гарнира большинство дней недели.
Жирная рыба – источник поступления в организм омега-3. Эти жирные кислоты характеризуются противовоспалительными свойствами. Они защищают мозг от возрастных повреждений. Старайтесь съесть не менее двух порций жирной рыбы (лосось, скумбрия) в неделю. Готовьте ее на гриле, запекайте или жарьте на сковороде.
Орехи и семена предлагают комбинацию полезных жиров, антиоксидантов и витамина Е. Цельные зерна, такие как коричневый рис, овес и цельнозерновой хлеб, обеспечивают стабильное высвобождение глюкозы, источника энергии для мозга. Бобовые – это источник полезной фолиевой кислоты и железа. Индейка и кролик – источники аминокислот, участвующих в синтезе нейромедиаторов, в частности ацетилхолина, укрепляющего память.
Полезно знать: не сосредотачивайтесь только на одном или двух продуктах. Стремитесь к разнообразной диете, включающей фрукты и овощи, цельные зерна и полезные жиры.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.