Любите вредное — ешьте с умом: вписать фастфуд в здоровое питание без вреда реально — попробуйте схему, одобренную диетологами

Фастфуд можно — но по плану.

Предупреждения о том, что фастфуд или колбаса вредны, обычно не влияют на пищевые привычки людей. Поэтому советами о том, как правильно употреблять вредные продукты, поделилась с «Газетой.ру» кандидат медицинских наук Анна Кициева.

Она порекомендовала использовать схему «80/20», где 80% рациона составляют полезные продукты, а оставшаяся часть – это вредные, но любимые блюда. Чтобы подсчитать количественное соотношение частей, удобно составлять меню заранее. Например, выделить в выходной пару часов и составить семейное меню на неделю.

К полезным продуктам относятся:

• овощи и фрукты – стремитесь разнообразить их, собирая в рационе радугу цвета;
• постные белки (курица, рыба, фасоль, тофу) – белок необходим для строительства тканей;
• цельные зерна (овес, киноа, коричневый рис);
• здоровые жиры (авокадо, орехи, растительные масла).

Определите собственные «20%». Возможно, это:

• шоколад;
• пицца;
• крекеры;
• сладкая газировка;
• фастфуд;
• чипсы.

Остается подсчитать. Если вы едите 3 раза в день, то получаем 21 прием пищи в неделю. Значит, на нездоровый пищевой набор можно выделить 4 приема пищи.

Планируйте питание заранее. Не ждите, пока проголодаетесь, иначе съедите больше, чем планировали. Придерживайтесь разумных размеров порций. Эксперт также посоветовала выходить из дома сытым, иначе возникает соблазн перекусить вредными продуктами по дороге (булочкой, шаурмой).

Корректируйте рацион под потребности. Например тем, кто планирует сбросить лишний вес, будет полезно уменьшить количество вредной пищи до 10%.

Полезно знать: введение 100%-го запрета на употребление определенных продуктов развивает тягу к такой еде и перееданию. 20%-е ограничение помогает предотвратить это.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.