Хрустим с удовольствием: это овсяное печенье с арахисом будут рады видеть на столе не только дети — подарите радость гостям
Овсяное печенье с арахисом — вкуснейший десерт, который обладает удивительной способностью мгновенно поднимать настроение! Особенно если дополнить его кружкой ароматного какао. Всего каких-то полчаса — и можно наслаждаться свежей выпечкой, где нет ни консервантов, ни красителей.
Пошаговой инструкцией приготовления поделились авторы сообщества «Рецепты от Алейки» в сети «Одноклассники.
Инструкция
Для начала необходимо соединить 220 г размягченного сливочного масла и 130 г сахарного песка. Затем в эту массу добавляют 1 ч. л. разрыхлителя, столько же ванильного сахара и щепотку соли. Ингредиенты тщательно перемешивают.
В общую смесь разбивают 2 куриных яйца. Следом кладут 100 г соленого жареного арахиса, который предварительно измельчают в крупную крошку.
В конце к остальным ингредиентам вливают 1 ст. л. жидкого меда, после чего засыпают 120 г овсяных хлопьев и 100 г пшеничной муки.
Тесто вымешивают руками и формируют из него небольшие шарики размером с мячик для настольного тенниса. Каждый придавливают ладонью в лепешку и помещают на застеленный пергаментом противень.
Заготовки отправляют на четверть часа или чуть меньше в разогретую до 180 градусов духовку.
По истечении указанного количества времени овсяное печенье с арахисом достают, дожидаются, пока оно немного остынет, и подают на стол к чаю, кофе, молоку или какао.
Полезно знать
Выпечку на основе овсяной муки готовили еще в XVIII веке жители Шотландии, где этот ингредиент был одним из самых доступных. Ну а самым первым рецептом овсяного печенья поделилась с покупателями компания, выпускающая овсяные хлопья, которая опубликовала его на пачке своей продукции. Произошло это в 1896 году в США.
В настоящее время существует множество вариаций на тему данного десерта. Так, в Швеции в него добавляют кардамон, имбирь, грецкие орехи и семена подсолнуха, в Японии — маття и белый шоколад, в Англии — цедру лимона и изюм, в Германии — кокосовую стружку и молотый миндаль, в США — кусочки шоколада.
В овсяном печенье содержится клетчатка, витамины группы B, а также магний, фосфор, цинк, кальций, калий, натрий, медь, марганец, железо и другие микроэлементы.
