Если охота похрустеть — делаю это с огоньком: этот пикантный арахис заставит забыть про другие закуски — чеснок и паприка в деле
Придать жареному арахису необычный вкус можно при помощи соевого соуса. Для дополнительной ароматизации блюда используются чеснок и специи.
Ингредиенты
Необходимо взять следующие продукты:
- сырой несоленый арахис – 300-500 г;
- свежий чеснок – 2-3 зубчика;
- оливковое масло – 1-2 ст. ложки;
- соль или соевый соус – 1 ст. ложка;
- копченая паприка – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Подготовьте чеснок, измельчив его чеснокодавкой. Смешайте с маслом и солью или соусом. Прогрейте в сковороде орехи, чтобы обеспечить лучшую прилипаемость.
Распределите приправленный арахис в один слой на противне, покрытом пергаментом. Один слой позволяет равномерно обжариваться. Если орехи сложить в два слоя, то те, что сверху, будут париться, а не жариться.
Поместите противень в разогретую до 175 °С духовку на 4 минуты. Затем встряхните его или перемешайте содержимое лопаткой. Через 2 минуты переложите содержимое противня на сервировочное блюдо.
Арахис едят как отдельную закуску или используют как ингредиент для украшения других блюд.
Полезно знать
Не рекомендуется хранить орехи долго, так как под воздействием солнечного света масло вскоре начинает горчить.
