Как сладкое разрушает память: эти привычки повышают риск серьезных болезней мозга
Чрезмерное потребление сахара, нерегулярный режим питания и обезвоживание негативно влияют на память. При длительном воздействии эти факторы ухудшают умственную работоспособность, одновременно повышая риск развития нейродегенеративных патологий, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона. Контролировать и корректировать ситуацию помогает диета. Об этом в беседе с «Известиями» рассказал основатель системы сервисов «Опека» Алексей Маврин.
Эксперт подчеркнул важность выбора правильных продуктов питания для поддержания здоровья мозга. Так, считается, что десерты и конфеты – это глюкоза, помогающая его работе. Молекула сахара действительно расщепляется на глюкозу и фруктозу. Но будучи моносахаридами, они вызывают скачок сахара в крови.
Человек ощущает прилив энергии, после которого следует спад. Желая вернуть бодрость, он снова тянется к сладкому. Это повышает риск набора лишнего веса и появления предпосылок для диабета, а также вызывает другие проблемы. Поэтому желательно предпочесть продукты, которые равномерно высвобождают глюкозу. Например, овощи и фрукты. Содержащаяся в них клетчатка способствует равномерному получению энергии.
Рафинированные углеводы из сладких десертов и макарон опасны не только скачками сахара. Они способны повредить мелкие кровеносные сосуды головного мозга, нарушая кровоток и повышая риск сосудистых заболеваний с течением времени.
Также эксперт отметил заблуждения, касающиеся старения мозга. Считается, что снижение когнитивных способностей – это характерный признак старости, хотя оно связано не только с физиологией, но также с отсутствием упражнений, которые заставляли бы мозг тренироваться, поддерживая нейроны в активном состоянии.
Ежедневные привычки, включая регулярность приема пищи и потребление жидкости, играют решающую роль в поддержании когнитивных функций. Кроме того, эксперты не рекомендуют пожилым людям практиковать интервальное голодание без медицинского наблюдения. Вместо этого рекомендуется регулярно питаться полноценной пищей, дополненной полезными перекусами, такими как фрукты, орехи и овощи с полезными соусами, чтобы поддерживать уровень энергии в течение дня.
Полезно знать
Потребности мозга в питательных веществах меняются с возрастом, требуя уделить больше внимания защитным питательным веществам, таким как витамины группы В, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, наряду с достаточным потреблением жидкости.
Витамины группы B принимают участие в энергообмене нейронов и синтезе ключевых нейромедиаторов, а также помогают сохранить когнитивные функции. Их дефицит негативно сказывается на памяти, эмоциональной устойчивости и концентрации.
Омега-3 жирные кислоты сохраняют структуру клеточных мембран мозга, поддерживая активность нейронов и замедляя снижения когнитивных функций. Их регулярное потребление снижает скорость возрастных изменений.
Антиоксиданты замедляют изменения, связанные с нейродегенерацией, тем самым дополняя защиту организма от падения когнитивной эффективности.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
