Биография
За каждой ложкой Nutella, за каждым конфетой Ferrero Rocher стоит невидимый гений – Франческо Ривелла (Francesco Rivella). Итальянский химик, более полувека трудившийся в стенах Ferrero, был не просто создателем рецептур, но и творцом вкусов, ставших классикой.
Детство и юность
О ранней биографии создателя знаменитой шоколадной пасты известно немного. Франческо Ривелла родился в 1927 году в живописном итальянском городке Барбареско. Эта небольшая коммуна расположена в регионе Пьемонт, в провинции Кунео, известной своими холмистыми пейзажами и винодельческими традициями.
Уже в детстве Ривелла проявил склонность к интеллектуальным занятиям и естественным наукам. Мир вокруг манил его своими загадками, а химия с ее способностью преобразовывать вещества и создавать новые соединения особенно захватывала юного Франческо.
Увлечение наукой и определило дальнейший образовательный путь. Ривелла получил образование в Турине, избрав специализацией химию, что впоследствии и привело его в мир пищевых технологий и компанию Ferrero.
Карьера Франческо Ривеллы
В 1952 году в возрасте 25 лет Франческо Ривелла начал свою более чем полувековую карьеру в компании Ferrero, ставшей для него делом всей жизни. Он присоединился к команде химиков-исследователей, работавших в так называемой «химической комнате» Ferrero. Здесь Ривелла посвятил себя изучению свойств разнообразного сырья, экспериментируя с различными ингредиентами, их смешиванием, очисткой и вкусовыми качествами. Его работа была фундаментом для создания новых продуктов, которые впоследствии прославили Ferrero на весь мир. В этой лаборатории родилась легендарная рецептура ореховой пасты, которой суждено было завоевать мировую популярность.
Однако вклад Ривеллы в Ferrero не ограничивается одной лишь Nutella. Он принимал активное участие в разработке рецептур многих других знаменитых продуктов компании, таких как Mon Chéri, Tic Tac, Kinder Chocolate, Kinder Surprise и Ferrero Rocher. Его химический талант и новаторский подход позволили Ferrero расширить ассортимент и завоевать лидирующие позиции на мировом рынке кондитерских изделий.
За свою выдающуюся карьеру Франческо Ривелла прошел путь от химика-исследователя до вице-директора по научным исследованиям Ferrero. С 1973 по 1993 год он руководил исследовательскими лабораториями компании, расположенными в Италии, Франции и Германии, внося неоценимый вклад в развитие научно-исследовательской базы Ferrero и обеспечивая высочайшее качество продукции.
В 1993 году, после более чем 50 лет преданной работы, создатель шоколадной пасты Nutella ушел на пенсию, оставив после себя богатое наследие и благодарность миллионов любителей сладкого по всему миру.
Личная жизнь
Личная жизнь Франческо Ривеллы оказалась наполнена не только научными достижениями, но и семейным теплом. Он был женат, а после смерти супруги овдовел.
В браке у Франческо родились четверо детей: три сына и дочь, которые впоследствии подарили ему семерых внуков. Семейный очаг ученого находился в Альбе, итальянском городе, ставшем родиной компании Ferrero.
Выйдя на пенсию в 1993 году, Франческо Ривелла нашел отдохновение в простых радостях жизни. Он посвятил себя выращиванию фруктов. Еще одним увлечением «отца “Нутеллы”» стала паллапуньо – традиционная итальянская игра с мячом, популярная в регионе Пьемонт. Участие в местных играх давало ему возможность поддерживать связь с сообществом и наслаждаться активным отдыхом после долгих лет научной работы.
Смерть Франческо Ривеллы
Смерть Франческо Ривеллы наступила 14 февраля 2025 года, в День святого Валентина, в итальянской Альбе. Он ушел из жизни в почтенном возрасте 97 лет, оставив после себя богатое наследие и память о человеке, чье имя навсегда связано с любимыми миллионами сладостями. Причина смерти не была объявлена публично. Его последним пристанищем стал родной Барбареско.
Итальянские средства массовой информации откликнулись на печальную новость некрологами и архивными фотографиями, единодушно называя Франческо Ривеллу «отцом “Нутеллы”» и воздавая должное его выдающемуся вкладу в успех компании Ferrero и мировую кулинарную культуру. Его уход ознаменовал собой завершение целой эпохи в истории знаменитого кондитерского концерна.
Интересные факты
- Итальянская пресса неслучайно называет Ривеллу «отцом “Нутеллы”», подчеркивая его ключевую роль в рождении продукта. По некоторым данным, ему принадлежала идея названия, образованного путем слияния слов nut («орех») и ella (элемент его фамилии).
- Химик ушел из жизни в 10-ю годовщину смерти своего многолетнего патрона – главы компании Ferrero Микеле Ферреро.
- Ученый был другом пережившего Холокост писателя и химика Примо Леви.
