Выбираем правильный миксер: на что обратить внимание — функциональные модели для кухни
Ручной или стационарный — выбираем миксер.
Миксер – помощник для тех, кто готовит выпечку и не только. Он взбивает и смешивает продукты, в том числе тесто. Это главные задачи прибора, но некоторые производители стремятся расширить этот перечень.
Как выбрать подходящий аппарат для кухни? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно определиться с несколькими нюансами. Подробнее о них – в материале 24СМИ.
Выделяют 2 вида миксеров – ручной (погружной) и стационарный.
Первый подходит для простой и непродолжительной работы. Он занимает меньше места.
Стационарный больше подойдет тем, кто много и часто печет. Они делятся на 2 подвида: стандартные и планетарные. Во втором случае вращение венчиков (крюков) происходит по кругу. Это чем-то напоминает то, как планеты обращаются вокруг Солнца. Подобная конструкция захватывает ингредиенты даже у стенок. Важный нюанс при замешивании теста. В обычных моделях ближе к стенке оно часто остается нетронутым. При выборе планетарного смотрят на объем чаши.
Второй нюанс – мощность. Если планируется взбивать что-то простое, то 300 Вт хватит. Если речь идет о замешивании теста, то лучше брать от 500 Вт. Они реже перегреваются и дольше работают без перерыва.
Что касается скоростей, то для стандартной кухни хватит 3–4. При выборе стационарного прибора стоит уточнить, есть ли у него импульсный режим. Полезная функция для работы с плотными продуктами.
Венчики и крюки – это основные насадки. Но некоторые модели оснащают парой дополнительных, но не менее полезных. Есть насадка для пюре и лопатка для равномерного замешивания теста. Эти и другие приборы способны превратить миксер в подобие кухонного комбайна, который стоит меньше и занимает не так много места.
Полезно знать: предком миксера считается механический венчик, собранный в 1870-м и стоивший $190, что в пересчете на современные деньги составляет $3 тыс.